Dzień Rogalika przypadający na 30 stycznia to święto wszystkich rogalików i rogali. Rogaliki posiadają charakterystyczny kształt półksiężyca, mają najczęściej spieczoną  skórkę i w środku wypełnia je różne nadzienie. To popularne przekąski, które najczęściej goszczą na stołach pod postacią słodką. Są wyśmienite do kawy, na śniadanie lub  podwieczorek, czy po prostu jako smaczna przekąska. Wielkopolanom rogale […]

20 stycznia Dzień Bigosu Mimo, że  Dzień Bigosu wypada w dniu 20 stycznia,  jest ona potrawą, której walory smakujemy i doceniamy przez cały rok. Bigos wielkopolski wpisany jest na ministerialną listę produktów tradycyjnych dla naszego województwa. Kapusta jest jednym z najpopularniejszych warzyw w Polsce. Zanim stała się składnikiem bigosu, przyrządzano z niej różnorodne potrawy: kwaśnicę, […]

Najstarszymi, typowymi potrawami wigilijnymi są siemieniotka (siemieniec, siemieniuch), czyli sina zupa konopna i kutia z pszenicy, potrawa charakterystyczna dla kuchni ukraińskiej, białoruskiej, rosyjskiej, litewskiej i polskiej kuchni kresowej. Pierwsza z nich została prawie zupełnie zapomniana i zniknęła z domowych jadłospisów, natomiast kutia rozprzestrzeniła się na tereny zachodniej Polski i coraz częściej jest podawana podczas wieczerzy […]

Wieczerza wigilijna jest jedną z najbardziej zróżnicowanych uczt świątecznych. To, jakie potrawy znaleźć można na wigilijnym stole, zarówno obecnie, jak i dawniej zależało nie tylko od majętności gospodarzy, ale także od stanu, tradycji rodzinnej, czy regionu. Jej postny i skromny charakter charakteryzował głównie wigilię chłopską. Tam jadano tradycyjne potrawy takie jak: kasze, kluski, pierogi, kapustę, […]

Składniki na barszcz czerwony należy dobierać starannie. Najlepiej, kiedy są to sezonowe i lokalne produkty, gdyż wtedy mamy gwarancję najwyższej jakości i wartości odżywczej potraw. Dlatego to, z jakich buraków przygotujemy kwas buraczany, będący podstawą prawdziwego, wigilijnego barszczu, w głównej mierze zależy od dobrej jakości produktów. Jak podaje Hanna Szymanderska w Zwyczajach Świąt Bożego Narodzenia […]

Jeśli chcesz dowiedzieć się: czym są produkty pszczele, jakie mają właściwości jak je prawidłowo stosować, a także własnoręcznie wykonać piękne świąteczne prezenty: świeczkę z węzy pszczelej tabliczkę zapachową z wosku pszczelego Zapraszamy 14 grudnia 2024 o godzinie 11:00 do Dworu Skrzynki! W czasie półtoragodzinnych warsztatów  poznasz wiele ciekawostek na temat pszczół. Poprowadzi je pszczelarka Monika […]

W sobotę, 7 września 2024 r. odbędą się 30. Dożynki Miejskie i Święto Chleba w Poznaniu . Tradycyjnie już wydarzenie będzie odbywało się  w Parku Wilsona. Poza wieloma atrakcjami, podczas imprezy  będzie można odwiedzić stoiska wybranych członków Szlaku kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”: Browar Szreniawa Restauracja „Nie śpimy lepimy!” Gospodarstwo Pasieczne Miody Ibrona z Puszczykowa Borówkowy Gaj […]

Już od kilkunastu lat w pierwszą sobotę września odbywa się cykliczna impreza plenerowa pod nazwą „Rokietnica zaprasza Wielkopolan na rumpuć”. Organizatorem wydarzenia jest Urząd Gminy Rokietnica. Głównym bohaterem całego wydarzenia jest rokietnicki rumpuć, czyli zupa, przygotowywana w 1600 litrowym garnku, która stała się symbolem gminy. jak zapewniają organizatorzy smak zupy od lat ten sam „zgodnie […]

Gminny Ośrodek Kultury w Komornikach i Gmina Komorniki zapraszają na „Festyn Pożegnanie lata”, który odbędzie się 8 września 2024 r. w Centrum Tradycji i Kultury w Komornikach. Kiedy? 8 września 2024 r. w godz. 12:00 – 17:00 Gdzie? Centrum Tradycji i Kultury Gminy Komorniki, ul. Kościelna 37 W programie: warsztaty rzemiosł dawnych (m.in. kaletnik, młynopiekarz, […]

W weekend 28-29.09.2024 r. odbędzie się XI FESTIWAL DYNI w Deli Parku z gościem specjalnym Michelem Moran! Program wydarzenia: pokaz kulinarny i degustacje potraw dyniowych przygotowanych przez Michela Moran wystawy i dekoracje z dyni animacje i zabawy ruchowe na świeżym powietrzu o tematyce ruchowej zajęcia kreatywne z dynią, malowanie buziek kiermasz dyń i rękodzieła oraz […]