W restauracji „Rzemieślnicza” w Poznaniu zebrała się kapituła konkursowa, której przewodniczył Sergiusz Hieronimczak – uznany poznański szef kuchni, finalista V edycji Top Chef. Zadaniem ekspertów i znawców kulinariów było wybranie spośród niemal 30 zgłoszonych dań tych najlepszych oraz przyznanie certyfikatów za „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego 2021” w kategorii Przekąski z gąski. Choć szczególną uwagę […]

20-21 listopada br. o data, którą w swoim kalendarzu powinni zapisać wszyscy smakosze kawy i fani słodkości. Właśnie wtedy odbędzie się Festiwal Kawy i Czekolady w Poznaniu. Na odwiedzających kawoszy będą czekać setki litrów kawy z różnych zakątków świata, prezentowane przez lokalne kawiarnie jak i palarnie z Polski i zagranicy! Będzie można skosztować tych pyszności […]

Listopad to nie tylko czas gęsinowych przysmaków, bowiem 7 listopada obchodzimy Dzień Kotleta Schabowego. Ta potrawa szczególnie ulubiona przez Polaków w latach PRL tradycją swą sięga końca XIX wieku. Z okazji  jej święta restauracja „Golonkowo” mieszcząca się w Biskupicach (gm. Pobiedziska) przy ul. Mieszka I 1, członek Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego” zaprasza w dniach […]

Restauracja Raut w Kicinie (gm. Czerwonak) zaprasza na wyśmienitą gęsinę, która podawana będzie w dniach 11-14 listopada br. W menu znajdują się: intensywny rosół z gęsi z lanymi kluseczkami, noga gęsi pieczona w śliwkach i gruszkach, z kluseczkami dyniowymi oraz miodowymi sześcianami buraczanymi, a także pierś gęsi wędzona w Porto. Serdecznie zapraszamy!   RAUT Kicin, ul. […]

Na szlaku kulinarnym powiatu poznańskiego jest  miejsce, które tradycyjne rogale świętomarcińskie oferuje przez cały rok – to Pod Strzechą – Piekarnia I Cukiernia. Niezależnie od pory roku możecie ustanowić swoje rogalowe święto – wystarczy wyskoczyć do cukierni za rogiem. Zapewniamy, smakują zawsze tak samo wspaniale jak 11 listopada! Zapraszamy i polecamy!

Biały mak, wyśmienite maślane ciasto i masa słodkiego lukru – tak w kilku słowach opisać można tradycyjne rogale maślane przygotowywane przez Cukiernię Pawlova w Luboniu, członka Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”. W puli jest 2 500 sztuk tych przysmaków, które już teraz można kupić w przedsprzedaży. Rogale są w ofercie od 6 do 12 listopada […]

Rusza kolejna edycja ogólnopolskiej akcji Gęsina na Świętego Marcina. Do akcji przyłączają się restauracje z całej Polski, w tym z powiatu poznańskiego, serwując listopadowym gościom wyśmienite przekąski i dania z gęsiny. Wkrótce dostępna będzie lista miejsc, gdzie będzie można spotkać gęś na zastawionym stole.

Już dziś można zamówić gęś wraz z podrobami oraz krew na czerninę w delikatesach Bartecki z Dębowej Wędzarni. Zamówienia należy składać w sklepie przy ul. Farbiarskiej 7 w Mosinie lub przez profil na Facebooku do środy, a w piątki i soboty dokonywać odbioru zakupów. Oferta ważna do 12 listopada br. lub do wyczerpania zapasów. Przepisy […]

Restauracja Nowakowski&Skitek przy ul. Poznańskiej w Owińskach, członek Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego” zaprasza na gęsinę. Od 2 do 14 listopada br. będzie można tam rozkoszować się smakiem gęsiny. Zapraszamy do zapoznania się z menu.

21 października obchodzimy Światowy Dzień Kartofla, czyli po naszemu Pyry. I choć Wielkopolska jest niekwestionowaną królową pyr, to rośliny te wywodzą się z Ameryki Południowej, gdzie zaczęto hodować je tysiące lat temu. Do Europy trafiły dopiero w XVI wieku! Aby uczcić to święto właściwie, należy przygotować ucztę pyrczaną! Na stronie Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego” […]