Smaki Wielkopolski silniejsze niż upał! Relacja z konkursu „Polska Smakuje” w Kościelcu
Prawdziwy festiwal tradycyjnych smaków i… potężna próba charakteru! Za nami kolejny etap wielkopolskich eliminacji wojewódzkich ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Polska Smakuje”, który odbył się w Kościelcu (powiat kolski).
Wydarzenie przebiegało w warunkach ekstremalnych – afrykański upał mocno dał się we znaki wszystkim obecnym. Mimo żaru lejącego się z nieba, uczestnicy wykazali się ogromną determinacją i profesjonalizmem, dostarczając potrawy w idealnym stanie. Wyzwanie podjęła również 5-osobowa Komisja Konkursowa pod przewodnictwem Jana Babczyszyna, dyrektora Instytutu Skrzynki. Jurorzy stanęli na wysokości zadania i z pełną rzetelnością ocenili kilkanaście wyjątkowych dań wpisujących się w kulinarną mapę regionu.
Po „gorących” i pełnych emocji obradach, kapituła wyłoniła laureatów:
Miejsca na podium
- I Miejsce: KGW w Leśnictwie za potrawę „Echo kniei po zmroku” – niezwykłą, kulinarną opowieść o dzikiej naturze, aromatach lasu i bogactwie regionalnej ziemi, która absolutnie skradła serca jurorów.
- II Miejsce: KGW w Korzeczniku za absolutny klasyk w perfekcyjnym wydaniu: „Prażuchy wielkopolskie z okrasą ze skwarków i cebuli, podawane z kwaśnym mlekiem lub mlekiem”.
- III Miejsce: KGW w Dzióbinie „Kreatywne Dzióbinianki” za pełne charakteru i tradycji „Chłopskie samoki na bani”.
Wyróżnienia
Poziom tegorocznych dań był niezwykle wysoki, dlatego kapituła postanowiła docenić wyjątkowy kunszt kolejnych pięciu kół gospodyń wiejskich:
- KGW w Posadzie – za wykwintne „Kacze nóżki w sosie z wina i gruszki”.
- KGW w Jasieńcu „Jaśminki” – za regionalne „Przecieroki z naszych stron”.
- KGW w Wakach „Wakowianki” – za doskonale doprawiony „Zrazik nadwarciański”.
- KGW w Rzuchowie – za tradycyjną, niezwykle orzeźwiającą w ten upalny dzień „Polewkę z siadloka z pajdą chleba i wiejskim twarożkiem”.
- KGW w Starych Grądach – za pełną smaku „Grądecką rozkosz z indyka”.
Wielkie gratulacje dla wszystkich kół! Choć pogoda rzucała kulinarne kłody pod nogi, wielkopolska tradycja obroniła się fenomenalnie, a Kościelec na długo zapamięta te niesamowite smaki.
