Babka po poznańsku

Przepis

Mąkę przesiać, dodać jajka, cukier, sok z połówki cytryny i proszek do pieczenia. Masło roztopić i zostawić do przestudzenia. Ciasto starannie ucierać wlewając powoli masło. Dodać skórkę otartą z cytryny. Ciasto przełoży do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bulka. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200’C.

Przepis pochodzi z książki „Regionalna kuchnia Polska. Wielkopolska”, zebrała: Marta Orłowska, wyd. O-press sp. z o.o.

Fot. ilustracyjne canva.com