Bułka leśnej ścieżki

Przepis

1. Przygotowujemy rozczyn z mleka, drożdży, mąki i cukru.
2. Odkładamy do wyrośnięcia.
3. Do reszty składników wlewamy wyrośnięty rozczyn i jagody.
4. Mieszamy.
5. Po wyrośnięciu ciasta (pod wodą) formujemy bułki i odkładamy na blaszkę do wyrośnięcia.
6. Pieczemy.
7. Posypujemy cukrem pudrem.

Autorem przepisu jest p. Marcin Biernaczyk, uczestnik w konkursie „SMAK CHLEBA” organizowanym w 2024 roku przez Instytut Skrzynki, operatora Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”. 

Fot. Instytut Skrzynki