Bulwa w pancerzu pod pierzynką

Przepis

Umyte, wyszczotkowane ziemniaki gotuje w osolonej wodzie ok.40. minut, w tym samym czasie przygotowuje biały ser, który mieszam z zebraną śmietaną, delikatnie doprawiam: sól, pieprz. Po ugotowaniu ziemniaków wykładam na talerz ziemniaki, przykrawam wzdłuż, deliktanie robię dziurkę w ziemniaku i nakładam przygotowany ser. Wszystko dekuruje do smaku rzodkiewką, ogórkiem. W dzbaneczku czeka olej rzepakowy z solniczką i pieprzniczką.

Autorem przepisu jest KGW „Jabłonna”,  laureat wyróżnienia w regionalnym konkursie kulinarnym „Smak Pyry 2026” organizowanym przez Instytut Skrzynki.