Dynia w marynacie słodko-kwaśnej

Przepis

Dynię obrać, pokroić w 2 cm kostkę, wrzucić do wrzącej wody na 5 minut. Potem przełożyć do zimnej wody, odcedzić i ułożyć do słoi. Przygotować zalewę biorąc 0,6 l wody, sól, ocet, cukier, ziele angielskie, goździki, listki laurowe i estragon. Wszystko zagotować. Wrzącą zalewą zalać dynię i gotować weki ok. 20 minut.

Przepis z archiwum Grażyny Manikowskiej-Krawiec i Tadeusza Panowicza.

/zdjęcie ilustracyjne: canva.com/