Leżołki

Przepis

Duże, zdrowe gruszki rozkładamy na blasze i suszymy w piekarniku. Suszenie powtarzamy kilkakrotnie aż gruszki utracą nadmiar wilgoci. Suszone owoce dodaje się do czerniny.

Leżołki z gwary wielkopolskiej, to owoce dzikiej gruszy. Kształtem podobne do gruszki, a wielkością podobne do orzecha włoskiego. Krzewy i drzewa rosną dziko na rowach i polach. Zbiór gruszek następuje jesienią, gdy owoce są dojrzałe.

Autor przepisu: Grzegorz Kosowski Koło Gospodyń Wiejskich w Pecnej ,,Piękni i Młodzi”

fot. ilustracyjne canva.com