Mazurek przekładany

Przepis

Z podanych składników zagnieść ciasto i rozwałkować na cienki placek wielkości dużej blachy. Blachę wysmarować tłuszczem i wysypać tartą bułką, przełożyć placek i upiec w średnio gorącym piekarniku, po wystygnięciu przekroić ciasto na dwa płaty. Ugotować grysik na mleku, dobrze ostudzić. Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puch i dalej ucierając dodawać powoli po łyżce grysiku, a na koniec alkohol. Trzecią część masy odłożyć do posmarowania wierzchu mazurka, a resztą przełożyć placki. Udekorować bakaliami lub owocami z konfitur. Mazurek należy zrobić przynajmniej dzień przed podaniem. Z tej ilości ciasta można upiec dwa mniejsze mazurki.

 

Przepis pochodzi ze strony doradcasmaku.pl. Fot. ilustracyjne canva.com

Składniki

Ciasto:

  • 40 dag mąki
  • 15 dag cukru
  • 7 dag miodu
  • 5 dag masła
  • 2 jajka
  • łyżeczka sody

Masa:

  • 3 szklanki mleka
  • 4 czubate łyżki grysiku
  • kostka masła
  • szklanka cukru pudru
  • cukier waniliowy
  • kieliszek rumu lub żubrówki.

Do dekoracji bakalie lub owoce z konfitur.