Polewka

Przepis

Polewka

To zupa gotowana przez wielkopolskie gospodynie w czasie Wielkiego Postu oraz często w piątki jako danie postne.

Maślankę mieszamy i zagotowujemy. Do wrzącej maślanki ostrożnie wlewamy roztrzepaną z mąką śmietanę. Jeszcze raz zagotowujemy, solimy. Ziemniaki gotujemy w mundurkach, obieramy ze skóry, kroimy w plasterki i dodajemy do zupy.


Przepis pochodzi ze strony regionwielkopolska.pl
Składniki

1,5 l maślanki

1 szklanka śmietany lub zsiadłego mleka

3 łyżki mąki

4 duże ziemniaki

sól