Polewka

Przepis
Polewka
To zupa gotowana przez wielkopolskie gospodynie w czasie Wielkiego Postu oraz często w piątki jako danie postne.
Maślankę mieszamy i zagotowujemy. Do wrzącej maślanki ostrożnie wlewamy roztrzepaną z mąką śmietanę. Jeszcze raz zagotowujemy, solimy. Ziemniaki gotujemy w mundurkach, obieramy ze skóry, kroimy w plasterki i dodajemy do zupy.
Przepis pochodzi ze strony regionwielkopolska.pl
Składniki
1,5 l maślanki
1 szklanka śmietany lub zsiadłego mleka
3 łyżki mąki
4 duże ziemniaki
sól