Śledź w maślance

Przepis

Śledzie pokroić na kawałki, ułożyć w naczyniu. Maślankę wymieszać ze śmietaną i startą na tarce cebulą, dodać posiekany szczypiorek. Doprawić solą i pieprzem. Polać śledzie. Podawać z pieczywem lub ziemniakami w mundurkach.

 

Przepis pochodzi z książki „Polska kuchnia regionalna. Kuchnia wielkopolska” Doroty Próchniewicz, wyd. Firma Księgarska Olesiejuk 2015 r.

fot. ilustracyjne canva.com

 

Składniki
  • 35 dag matiasów
  • 250 ml maślanki
  • 100 ml gęstej śmietany 22%
  • 1 średnia cebula pęczek szczypiorku
  • sól, pieprz czarny świeżo mielony