Śledzie w zalewie pomidorowej

Przepis

Przygotować zalewę: zagotować oliwę z cukrem pudrem. Do tego dodać cebulę pokrojoną w piórka, rodzynki, sok z cytryny, trochę octu, przecier pomidorowy, ziele angielskie, pieprz w ziarnach. Zagotować i ostudzić. Przygotowane matiasy  zalewać zimną zalewą. Przechowywać w lodówce.

 

przepis p. Marzeny Ciążyńskiej zd. Szyperskiej, przekazany przez p. Renatę Ciurlik – Skarbnika Starostwa Powiatowego w Poznaniu.

fot. ilustracyjne canva.com

Składniki
  • matiasy

Składniki na zalewę:

  • oliwa
  • cukier puder
  • cebula
  • rodzynki
  • sok z cytryny
  • ocet
  • przecier pomidorowy
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • pieprz w ziarnach