Śledzie w zalewie pomidorowej
Przepis
Przygotować zalewę: zagotować oliwę z cukrem pudrem. Do tego dodać cebulę pokrojoną w piórka, rodzynki, sok z cytryny, trochę octu, przecier pomidorowy, ziele angielskie, pieprz w ziarnach. Zagotować i ostudzić. Przygotowane matiasy zalewać zimną zalewą. Przechowywać w lodówce.
przepis p. Marzeny Ciążyńskiej zd. Szyperskiej, przekazany przez p. Renatę Ciurlik – Skarbnika Starostwa Powiatowego w Poznaniu.
fot. ilustracyjne canva.com
Składniki
- matiasy
Składniki na zalewę:
- oliwa
- cukier puder
- cebula
- rodzynki
- sok z cytryny
- ocet
- przecier pomidorowy
- ziele angielskie
- liść laurowy
- pieprz w ziarnach