Trufle ziemniaczane

Przepis

Sposób przygotowania:

Ziemniaki rozgnieść tak, by powstało puree.

Daktyle zalać wrzątkiem i zostawić na 15 minut.

Po tym czasie odcedzić i rozdrobnić w blenderze.

Dodać ziemniaki oraz pozostałe składniki.

Zmiksować wszystko. Powstałą masę przełożyć do miski, przykryć i schować na godzinę do lodówki.

Gdy lekko stwardnieje uformować z niej małe kulki.

Każdą obtoczyć w kakao, pudrze z suszonych owoców czy wiórkach kokosowych.

Autorem przepisu jest KGW Mieczewo, laureat I miejsca w regionalnym konkursie kulinarnym „Smak Pyry 2026” organizowanym przez Instytut Skrzynki.