Winniczki w muszlach

Przepis

Najprostszy sposób przyrządzania: winniczki gotuje się w osolonej wodzie, wkłada z powrotem do muszel,  które zatyka się odrobina masła zmieszanego z posiekanym czosnkiem, pietruszką i sokiem cytrynowym, po czym krótko zapieka. We Francji podaje się je jako przystawkę (hors d’oeuvre).

Przepis pochodzi z książki „Iskier Przewodnik sztuki kulinarnej” M. Lemnis, H. Vitry, Warszawa 1976 r.

fot. ilustracyjne canva.com