Wyniki konkursu SMAK MIODU 2026

Miody tradycyjne, z dodatkami, miody pitny, oxymel, a także pyłki pszczele stanęły w szranki w ogólnopolskim konkursie kulinarnym „Smak Miodu 2026” organizowanym przez Instytut Skrzynki podczas BeeFest 2026 – święta pszczelarstwa na MTP w Poznaniu 10 stycznia br.

Eksperci z branży pszczelarskiej i kulinarnej zasiadający w kapitule konkursu zdegustowali, ocenili i wybrali laureatów konkursu w czterech kategoriach:

Miody tradycyjne:

Grand Prix: Łukasz Adamkiewicz z Przygodzic (pow. ostrowski, woj. wielkopolskie) za Miód wiosenny wielokwiatowy

I miejsce (ex aequo):

• Pasieka Gucio Marcin Sokalski (Żary, woj. lubuskie) za Miód Nektarowo-spadziowy za Miód lipowy
• Pasieka Ławica” M.M. Jańczak-Zaryccy (Poznań, woj. wielkopolskie) za Miód spadziowy
• „Miody Ługowskich” Pasieka wędrowna (Zgierz, woj. łódzkie) za Miód wielokwiatowy
• Bartosz Saja z Dębna (woj. zachodniopomorskie) za Miód gryczany.

II miejsce (ex aequo):

• Pasieka Łukasz Waryas (Krosno Odrzańskie, woj. lubuskie) za Miód wielokwiatowy (Nostrzyk-Lipa)
• Gospodarstwo Pasieczne Stanisław Szubert (Puszczykowo, powiat poznański, woj. wielkopolskie) za Miód wielokwiatowy 3
• Gospodarstwo Pasieczne Tomasz Tyliński „Miód z Wir” (gm. Komorniki, powiat poznański, woj. wielkopolskie) za Miód wielokwiatowy wiosenny oaz za Miód lipowy.

III miejsce (ex aequo):

• Pasieka Gucio Marcin Sokalski (Żary, woj. lubuskie) za Miód gryczany
• Pasieka Michałowa (Oborniki, woj. wielkopolskie) za Miód tradycyjny nektarowy wielokwiatowy
• Pasieka Miodex – Mateusz Trzeciak – Pasieka edukacyjna Pszczelissimo (Gorzów Wlkp., woj. lubuskie) za Miód wielokwiatowy
• Gospodarstwo Pasieczne Stanisław Szubert (Puszczykowo)
• Nasza Pszczelarnia Piotr Lewandowski Consulting (Poznań, woj. wielkopolskie) za Miód nektarowy lipowy.

Wyróżnienia:

• Nasza Pszczelarnia Piotr Lewandowski Cunsulting (Poznań) za Miód nektarowy faceliowy
• Pasieka „Natura” (Daszyna woj. łódzkie) za Miód rzepakowy
• Pasieka Jaworki Andrzej Jaworek, Anna Kudryś-Jaworek RHD (Sławno, woj. zachodniopomorskie) za Miód rzepakowy 2025
• Pasieka Pszczele Cuda (Ostrów Wielkopolski, woj. wielkopolskie) za Miód akacjowy oraz za Miód z mniszka lekarskiego
• Gospodarstwo Pasieczne Stanisław Szubert (Puszczykowo) za Miód rzepakowy
• Batosz Saja (Dębno) za Miód faceliowy oraz Miód rzepakowy
• Pasieka na wzgórzu (Stargard, woj. zachodniopomorskie) za Miód wrzosowy.

Miody z dodatkami:

Grand Prix: Bartosz Saja (Dębno, woj. zachodniopomorskie) za Miód rzepakowy z pyłkiem

I miejsce (ex aequo):

• Pasieka Dziewanna (Budzyń, woj. wielkopolskie) za Maliny w miodzie akacjowym
• „Miody Ługowskich” Pasieka wędrowna (Zgierz) za Miodzik z imbirem i cytryną liofilizowaną.

II miejsce (ex aequo):

• Pasieka Łukasz Waryas (Krosno Odrzańskie) za Miód wielokwiatowy kremowany z imbirem liofilizowanym
• Pasieka Pszczele Cuda (Ostrów Wielkopolski) za Ziołomiód z aronii oraz za Miód z rokitnikiem
• Pasieka Budzisko Daniel Michorczyk (Dobra, pow. limanowski, woj. małopolskie) za Ziołomiód lawendowy
• Centrum Pszczelarskie Łukasiewicz Sp. z o.o. (Dębno, zachodniopomorskie) za Miód z truskawką.

III miejsce (ex aequo):

• Nasza Pszczelarnia Piotr Lewandowski Consulting (Poznań) za Miód z pyłkiem pszczelim
• Łukasz Adamkiewicz (Przygodzice) za Ziołomiód miętowy.

Wyróżnienia:

• Pasieka Pszczele Cuda (Ostrów Wielkopolski) za Miód z porzeczką
• Pasieka Dziewanna (Budzyń) za Miodowy rokitnik
• Centrum Pszczelarskie Łukasiewicz Sp. z o.o. (Dębno) za Miód z imbirem
• Pasieka Miodex – Mateusz Trzeciak – Pasieka edukacyjna Pszczelissimo (Gorzów Wlkp., woj. lubuskie) za Miód rzepakowy kremowany z kakao
• Pasieka Łukasz Waryas (Krosno Odrzańskie) za Miód wielokwiatowy kremowany z rokitnikiem liofilizowanym.

Kategoria napoje z wykorzystaniem miodu w tym miody pitne:

Grand Prix: Pasieka Pszczele Cuda (Ostrów Wielkopolski) za Oxymel – naturalny probiotyk

I miejsce: Pasieka Pszczele Cuda (Ostrów Wielkopolski) za Miód Pitny Trójniak

II miejsce: Łukasz Adamkiewicz (Przygodzice) za Miód pitny czwórniak

III miejsce: Agnieszka Łukaszczyk (Przygodzice, woj. wielkopolskie) za Miód pitny – skarby lasu.

Kategoria inne produkty pochodzenia pszczelego:

Grand Prix: Nasza Pszczelarnia Piotr Lewandowski Consulting (Poznań) za Pyłek pszczeli

I miejsce: Pasieka Miodex – Mateusz Trzeciak – Pasieka edukacyjna Pszczelissimo (Gorzów Wlkp.) za Pyłek Pszczeli

II miejsce: Miody Ługowskich” Pasieka wędrowna (Zgierz) za Pyłek pszczeli

III miejsce: Pasieka Łukasz Waryas (Krosno Odrzańskie) za Pyłek pszczeli.

Tytuł „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego 2026” otrzymali:

• Gospodarstwo Pasieczne Stanisław Szubert (Puszczykowo) za Miód wielokwiatowy 3
• Gospodarstwo Pasieczne Tomasz Tyliński „Miód z Wir” (gm. Komorniki) za Miód wielokwiatowy wiosenny oraz za Miód lipowy.

Konkurs odbywał się przy współpracy: Powiatu Poznańskiego, Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa (KOWR) O.T. Poznań, Slow Food Wielkopolska, Polskiej Akademii Smaku, sieci Culinary Heritage Europe oraz Poznańskiej Lokalnej Organizacji Turystycznej.

Patronat honorowy nad wydarzeniem objął Jan Grabkowski Starosta Poznański.

W skład kapituły smaku weszli:

• Monika Ibron – przewodnicząca kapituły, organizator Beefestu
• Jan Babczyszyn – Dyrektor Instytutu Skrzynki
• Witold Wróbel – Ambasador Culinary Heritage Europe
• Janusz Łakomiec – Prezes Stowarzyszenia polska Akademia Smaku
• Liliana Kubiak – Zastępca Dyrektora Instytutu Skrzynki
• Błażej Serkowski – Zastępca Dyrektora KOWR OT Poznań
• Piotr Borowiak – Prezes Wojewódzkiego Związku Pszczelarzy w Poznaniu
• Krzysztof Jarus – Członek Wojewódzkiego Związku Pszczelarzy w Poznaniu
• Julian Redondo Bueno – ekspert kulinarny

 Wszystkim laureatom serdecznie gratulujemy!