Bezpłatne szkolenie dla członków Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”
Kalendarium
Drodzy Członkowie Szlaku Kulinarnego!
Serdecznie zapraszamy do udziału w szkoleniu „Turystyka kulinarna w praktyce – tworzenie oferty, współpraca i promocja regionu” w Dworze Skrzynki (pl. Parkowy 1, 62-060 Skrzynki, gm. Stęszew) w dwóch terminach:
– 21.09.2026 (lokalne gastronomiczne)
– 22.09.2026 (producenci i przetwórcy | miejsca i wydarzenia cykliczne)
w godzinach 9.00 – 16.15 (rejestracja od 8.30).
Zgłoszenia przyjmujemy online – należy wypełnić formularz zgłoszeniowy. Liczba miejsc ograniczona, należy więc zgłosić po 1 osobie z podmiotu. Można jednak w uwagach wpisać dodatkową osobę, którą chcielibyście Państwo dodać na listę rezerwową – jeśli bliżej terminu szkolenia zwolni się miejsce, skontaktujemy się w tej sprawie.
Tematy na szkoleniu:
• Rola i znaczenie turystyki kulinarnej
• Działania z zakresu turystyki kulinarnej
• Jak powinna wyglądać sprawna współpraca między podmiotami na szlaku
• Produkty turystyki kulinarnej
• Tworzenie oferty turystyki kulinarnej
• Turystyka kulinarna w mediach społecznościowych
• Motywy edukacyjne w turystyce kulinarnej
• Wykorzystanie produktów regionalnych i budowanie marki regionalnej.
Jakie benefity dla uczestników?
• podniesienie wiedzy w zakresie roli turystyki i dyplomacji kulinarnej w rozwoju regionu
• rozwój umiejętności tworzenia atrakcyjnych produktów turystyki kulinarnej
• wzmocnienie współpracy i sieciowania podmiotów w ramach szlaku
• efektywne wykorzystanie mediów społecznościowych w promocji oferty
• budowanie silnej marki regionalnej w oparciu o lokalne produkty i dziedzictwo kulinarne
• włączanie motywów edukacyjnych do oferty turystycznej.
Szkolenia bezpośrednio podniosą kompetencje uczestników/przedsiębiorców i zwiększą jakość oraz konkurencyjność ich oferty.
Dodatkowe benefity:
- Możliwość poznania innych członków szlaku
- Spotkanie z koordynatorem szlaku
- Eksperckie porady prowadzącego.
Hubert Gonera (landbrand) – prowadzący
praktyk i przedsiębiorca. Absolwent turystyki i rekreacji na UAM. Od 2007 roku prowadzi landbrand firmę specjalizującą się w promocji miejsc, żywności oraz turystyce kulinarnej. Twórca pierwszych w Polsce szlaków i produktów turystyki kulinarnej między innymi: w Gdyni, Gdańsku, Białymstoku, Poznaniu, Pomorskie Culinarny Prestige, Podlaskie Smaki. Doradzał także przy powstawaniu i rozwoju produktów turystycznych na Podkarpaciu, Opolszczyźnie, Dolnym Śląsku. Twórca Planu Promocji Polskiej Turystyki Kulinarnej dla Polskiej Organizacji Turystycznej. Ambasador Światowego Stowarzyszenia Turystyki Kulinarnej w Polsce (World Food Travel Association). Członek stowarzyszenia Polska Ekologia. Doradza jako ekspert w projektach Interreg w zakresie turystyki kulinarnej. Współpomysłodawca projektu BASCIL, w którym rolnicy, przetwórcy i producenci spożywczy tworzą krok po kroku nowe oferty turystyki kulinarnej. Projekt obejmuje dwa regiony polskie: pomorskie i lubuskie oraz partnerów z Estonii, Finlandii, Litwy, Łotwy, Niemiec, Norwegii i Szwecji. Wspiera rozwój turystyki kulinarnej w Polsce organizując konferencje i warsztaty w tym temacie między innymi podczas Targów Tour Salon on VIII edycji konferencji Turystyka Kulinarna organizowanej w Szkole Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula w Warszawie. Swoją wiedzą dzieli się podczas warsztatów, wywiadów w mediach. Juror konkursów kulinarnych. Współpracuje z organizacjami turystycznymi w Polsce, Szwecji, Finlandii, Estonii. Na zlecenie Polskiego Stowarzyszenia Turystyki Kulinarnej kierował zespołem przygotowującym Podstrategię turystyki kulinarnej. Opracował także na zlecanie Polskiej Organizacji Turystycznej Program rozwoju turystyki w rytmie slow.
Organizatorem szkolenia jest Fundacja Instytutu Skrzynki oraz Instytut Skrzynki – Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego, operator Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”.
Szkolenie realizowane w ramach: Zadanie publiczne pn. Podniesienie kompetencji i jakości usług Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego” dofinansowano ze środków Ministerstwa Sportu i Turystyki zgodnie z zawartą umową nr 2026.0033/5122/UDOT/DT/BP/IC z dnia 20 kwietnia 2026 r.
