Wiosna w rozkwicie!

Pierwszy Dzień Wiosny

Jeszcze nieśmiała, lecz dziś nadeszła – wyczekiwana wiosna. Uczy ptaki śpiewu, a kwiaty rozkwitu, szare niebo w błękit zamienia. Są i „sztandary wiosny” – bociany. W czasach dworskich wabiono je, umieszczając zębami do góry drewnianą bronę na czubku ściętej topoli. Wierzono, że ptaki te przynoszą szczęście. W marcu zbierano ostatni świeży śnieg, który po stopieniu w ciepłej izbie rozlewano do butelek. Ta cenna marcowa woda służyła paniom do mycia, czyniąc skórę gładką.

Wraz z końcem zimy kończyły się dawniej zapasy żywności z poprzednich zbiorów. Uciążliwość przednówka nie dotyczyła w takim stopniu dworu i bogatszych gospodarzy, co najbiedniejszej ludności wiejskiej, która o tej porze nieraz głodowała. Wtedy jadano lebiodę, z której przyrządzano zupy. Gotowano też liście młodej pokrzywy, ostu czy powoju. Do wypieku chleba używano zaś mielonych żołędzi, kory brzozowej i obierek po ziemniakach, które zbierano i suszono przez całą zimę.