Wyniki regionalnego konkursu kulinarnego „Przetwory na zimę 2026”
Konfitury, smalczyki, pikle, kompoty, syropy i nie tylko. W kolejnej edycji konkursu organizowanego przez Instytut Skrzynki zgłoszonych zostało 52 słoików pełnych smaku. W niedzielę, 20 września 2026 r. w Dworze Skrzynki, podczas festynu rodzinnego „Skrzynki Pełne Smaku. Pożegnanie lata” kapituła konkursowa wyłoniła zwycięzców. Wśród oceniających była dziennikarka kulinarna Katarzyna Bosacka.
Grand Prix: Koło Gospodyń Wiejskich Karłowiczanie (Karłowice, gm. Swarzędz, powiat poznański) za Cukinię w zalewie ziołowej
I miejsce: Koło Gospodyń Wiejskich Wieszczyczyn (gm. Dolsk, pow. śremski) za Kombuchę ziołową na bazie kwiatów i ziół
II miejsce: Koło Gospodyń Wiejskich Wieszczyczyn za Syrop lawendowy
III miejsce: Zakłady Mięsne Mielczarek (gm. Komorniki, powiat poznański) za Na pajdę z mięsem i cebulką
Wyróżnienia:
- Koło Gospodyń Wiejskich Karłowiczanie za Kompot z mirabelek
- Zakłady Mięsne Mielczarek za Policzki wieprzowe w sosie chrzanowym oraz za Domowe żeberka wieprzowe
- Delicje z Natury Kuchnia Myśliwska Alicja Fruzińska (Złotów, pow. złotowski) za Smalczyk
- Magdalena Szymańska Koło Gospodyń Wiejskich w Pecnej „Piękni i Młodzi” (gm. Mosina, powiat poznański) za Konfiturę z czerwonej cebuli Babci Tereski.
Certyfikat „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego”:
- Koło Gospodyń Wiejskich Karłowiczanie, gm. Swarzędz, za Cukinię
w zalewie ziołowej oraz za Kompot z gruszki oraz za kompot z mirabelek - Zakłady Mięsne Mielczarek, gm. Komorniki, za Na pajdę z mięsem
i cebulką oraz za Policzki wieprzowe w sosie chrzanowym - Magdalena Szymańska Koło Gospodyń Wiejskich w Pecnej „Piękni i Młodzi”, gmina Mosina, za Konfiturę z czerwonej cebuli Babci Tereski oraz za Konfiturę z płatków róży Antoniny Piętkowskiej z 1939 roku
- Koło Gospodyń Wiejskich w Czapurach, gmina Mosina, za Pasta warzywna
- Koło Gospodyń Wiejskich w Krośnie, gmina Mosina, za Duet marchewkowo-paprykowy
- Koło Gospodyń Wiejskich Aktywne Radzewianki, gmina Kórnik, za Powidła śliwkowe z owocami z czarnego bzu
- Zagroda Szczęśliwych Zwierząt Białęgi, gmina Murowana Goślina, za Pomidory suszone ziołami w oleju.
Organizatorem konkursu był Instytut Skrzynki – Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego.
Konkurs odbył się pod Honorowym Patronatem Starosty Poznańskiego Jana Grabkowskiego, przy współpracy Powiatu Poznańskiego, Muzeum Narodowego Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie, KOWR O.T. Poznań, Slow Food Wielkopolska, Stowarzyszenia Polska Akademia Smaku, Culinary Heritage Europe, Poznańskiej Lokalnej Organizacji Turystycznej LGD Źródło oraz Krajowej Rady Gastronomii i Cateringu.
