Aktualności

Drodzy Twórcy Domowych Nalewek! Z ogromną radością ogłaszamy, że już 15 sierpnia 2025 roku w Poznaniu, podczas Ogólnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku, ponownie odbędzie się Konkurs Polska Nalewka. To wyjątkowe wydarzenie, z dumą kontynuujące swoją tradycję nieprzerwanie od 19 lat, jest nie tylko konkursem, ale prawdziwym świętem polskiego dziedzictwa kulinarnego. Nalewki w Polskiej Tradycji: Płynne złoto i dziedzictwo pokoleń Nalewki […]

Co skrywają przepiśniki ukryte w szufladach babcinych kredensów? Jak pamiętają rodzinny czas przy stole i wspólne gotowanie nasze babcie, mamy, a jak zapamiętają je nasze dzieci? Rodzinnymi skarbami i kuchennymi sekretami będą mogli podzielić się uczestnicy projektu pn. „Smaki babcinych szuflad – odnaleźć i ugotować” organizowanego przez Instytut Skrzynki. Zapraszamy do udziału rodziny, które interesują […]

Zapraszamy do kontaktu wystawców, którzy chcieliby mieć swoje stoisko na festynie „Skrzynki Pełne Smaków”, który odbędzie się w niedzielę, 21 września 2025 r. w godz. 12.00 – 19.00; oraz posiadają własny namiot i wyposażenie stoiska. Zgłoszenia na adres kontakt@instytutskrzynki.pl lub na Facebooku @dworskrzynki. W wiadomości należy przesłać: Szczególnie interesuje nas: Liczba miejsc ograniczona. Udział jest […]

W czwartek, 24 lipca 2025 r. do Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego” dołączył „Browar Za Miastem” w Rumianku (gm. Tarnowo Podgórne). Szlak kulinarny to rekomendowane miejsca i cykliczne wydarzenia na mapie kulinarnej powiatu poznańskiego. Listę członków i ich niewątpliwe walory sprawdzić można na stronie www.smakipowiatupoznanskiego.pl oraz w mediach społecznościowych Instytutu Skrzynki. Jest to drugi co […]

Pokazy kulinarne, koncerty, warsztaty, animacje dla najmłodszych – w niedzielne popołudnie 6 lipca 2025 w Dworze Skrzynki (gm. Stęszew) mieszkańcy powiatu poznańskiego i okolic spędzili czas na festynie rodzinnym „Dzień Otwartych Skrzynek”, zorganizowanym przez Instytut Skrzynki – samorządową instytucję kultury powiatu poznańskiego, która promuje dziedzictwo kulturowe i kulinarne regionu. W wydarzeniu wzięło udział ok. 2 500 […]

Serniki, bezy, wypieki z owocami – 35 ciast stanęło przed kapitułą smaku w regionalnym konkursie kulinarnym „Wypieki na lato 2025” organizowanym przez Instytut Skrzynki. W niedzielę, 6 lipca br., podczas festynu rodzinnego „Dzień Otwartych Skrzynek” w Dworze Skrzynki (gm. Stęszew) wyłoniono laureatów tych słodkich zmagań. Konkursowi patronatu honorowego udzielił Starosta Poznański Jan Grabkowski. Kapituła smaku […]

W lipcu i sierpniu miłośnicy dobrej kuchni będą mieli wyjątkową okazję, by odkryć bogactwo wielkopolskich smaków. Wybrane restauracje w Poznaniu i okolicy, które na co dzień sięgają po lokalne produkty, inspirują się kuchnią regionalną oraz tradycją domowego gotowania, przygotowały degustacyjne menu regionalne. W akcję włączyła się restauracja Dworu Skrzynki, gm. Stęszew, która proponuje gościom m.in. kaczkę […]

Podczas festynu rodzinnego „Dzień Otwartych Skrzynek” w Dworze Skrzynki (gm. Stęszew), dnia 6 lipca 2025 r., uczestnicy będą mogli wykazać się wiedza o kuchni naszego regionu. Na zwycięzców, którzy udzielą najwięcej poprawnych odpowiedzi w quizie czekają nagrody: Zadaniem konkursowym jest udzielenie odpowiedzi na pytania dot. wielkopolskich regionalnych dań i przysmaków – formularze konkursowe dostępne na […]

Bitwa Regionów to organizowany przez Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa (KOWR) konkurs kulinarny, który promuje bogactwo lokalnych smaków oraz dziedzictwo kulinarne Polski. W wydarzeniu mogą wziąć udział Koła Gospodyń Wiejskich i stowarzyszenia, których misją jest pielęgnowanie tradycji kulinarnych, wspieranie rozwoju lokalnych wspólnot oraz upowszechnianie kultury ludowej. Uczestnicy konkursu przygotowują potrawy według tradycyjnych lub autorskich receptur, z […]

W niedzielę 6 lipca br. na uczestników festynu rodzinnego „Dzień Otwartych Skrzynek” czeka nie lada gratka, bowiem o swojej najnowszej książce, „Knipa kucharsko babci Peli, tradycyjne poznańskie potrawy” opowie Waldemar Wierzba. Spotkanie odbędzie się  w sali konferencyjnej Dworu Skrzynki (gm. Stęszew), o godz. 13.30. Wstęp wolny. „Knipa Kucharsko Babci Peli, tradycyjne Poznańskie Potrawy” wydana wiosną […]