Aktualności

Wielkanocne tradycje kulinarne: mazurki
Dodano: 17.03.2023

Staropolskim zwyczajem baby były najważniejsze w hierarchii wielkanocnych wypieków, lecz na ziemiańskich dworach mogło zabraknąć słodkich mazurków. Tradycyjnie gospodynie wypiekały je z kruchego ciasta lub na cienkim opłatku. Nadzienie miało różne smaki – najbardziej popularne to karmelowy lub kajmakowy, bakaliowy, czekoladowy, marcepanowy, pomarańczowy i różany. Lista ta jednak nie była ograniczona, gdyż mazurki, jako jedyne […]

Więcej