Wielkanoc z tradycją, czy ze szczyptą nowoczesności? O smakach zbliżających się świąt, a także o konkursie „Na wielkanocnym stole 2023” rozmawiali w TVP3 Poznań Liliana Kubiak oraz Kajetan Świokła.
Podczas imprezy będzie można przyjrzeć się pracy twórców ludowych i rzemieślników z różnych regionów Polski oraz zakupić ich wyroby.
Można pięknie gotować, ale można też pięknie mówić i pisać o jedzeniu: potrawy, produkty i inne przysmaki regionalne, ale również zwyczaje związane z kulinariami charakterystyczne dla Wielkopolski to temat regionalnego konkursu poetyckiego „Smaczne Fraszki i Blubraszki” organizowanego przez Instytut Skrzynki. Do 10 czerwca 2023 roku mieszkańcy Wielkopolski, którzy ukończyli 12. rok życia mogą zgłaszać humorystyczne […]
W najbliższy weekend, 4-5 marca odbędzie się Festiwal Kawy i Czekolady na Międzynarodowych Targach Poznańskich.
Od Środy Popielcowej do Wielkanocy czas odmierza Wielki Post – szczególny okres dla chrześcijan oczekujących w swoistej żałobie na zmartwychwstanie Zbawiciela, które symbolicznie następuje w Niedzielę Wielkanocną. W polskiej tradycji ogranicza się w tym czasie ilość spożywanych pokarmów i eliminuje się niektóre potrawy z codziennej diety. Dawniej przede wszystkim mięso i masło zastępowano innymi produktami, […]
Instytut Skrzynki ogłasza nabór na wolne stanowiska w Dworze Skrzynki: barman/kelner kucharz śniadaniowy kucharz/kucharka pokojowa pomoc kuchenna Szczegóły ofert oraz informacje o formie składania dokumentów zamieszczone są w Biuletynie Informacji Publicznej pod adresem: https://www.e-bip.org.pl/instytutskrzynki/36000 Dokumenty można zgłaszać w terminie do dnia 28.02.2023 r. na adres: kontakt@instytutskrzynki.pl osobiście w Sekretariacie Instytutu w Dworze w Skrzynkach, pl. […]
Targi polskiego wina w Poznaniu to jedyne w swoim rodzaju wydarzenie w Polsce, poświęcone wyłącznie rodzimemu winiarstwu.
W tym roku luty zapewnił nam dwa niezwykłe dni: Walentynki (14 lutego) oraz Podkoziołek (21 lutego). Zaskakiwać może fakt, że Podkoziołek – nazywany tak w Wielkopolsce oraz w części Kujaw, czyli ostatni dzień przed Środą Popielcową, to nie tylko ostatni moment na karnawałowe rozpusty. W kulturze ludowej był to termin spotkań młodych panien i kawalerów, […]
Wielkopolski wielkanocny stół bogaty jest w regionalne przysmaki, m.in. słodkie wypieki takie jak mazurki, serniki, czy baby wielkanocne, ale również pasztety czy mięsiwa, np. szynka gotowana lub w cieście, schab pieczony. Mieszkańcy regionu często korzystają z tradycyjnych przepisów, które są w rodzinnych archiwach od pokoleń, ale również coraz częściej sięgają do oferty lokalnej gastronomii i […]
Tydzień temu, 13 lutego wybieraliśmy najlepsze tatary w Wielkopolsce w konkursie „Smak Tatara 2023”. Zapraszamy do obejrzenia krótkiego materiału filmowego z tego wyśmienitego wydarzenia kulinarnego.
