28 maja br. o godz. 18.00 zapraszamy do Dworu Skrzynki (gm. Stęszew, pow. poznański) na niezwykłą kulinarną opowieść o historii kuchni polskiej. Tematem wykładu będzie: „Zupa z piwa, skopowina i kartofle. Menu hrabiów Działyńskich i ich służby z 1874 roku.” Dzięki zachowanym w Bibliotece Kórnickiej menu i rachunkom możemy poznać kuchnię zarówno hrabiów Działyńskich, jak […]
W środę, 14 maja 2025 r. Dwór Skrzynki odwiedziła grupa studentów m.in. Slawistyki z Uniwersytetu Marcina Lutra w Halle i Wittenberdze (Niemcy). Młodzież uczy się języka polskiego, a wyjazd do Wielkopolski pozwolił im na poznanie m.in. kultury naszego regionu. W Skrzynkach wzięli oni udział w wykładzie na temat dziedzictwa kulinarnego, ale też Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu […]
W dniach 8-10 maja br. na Międzynarodowych Targach Poznańskich odbył się Europejski Kongres Odnowy i Rozwoju Wsi. Program obejmował następująca tematykę: 8 maja – Dzień Wielkopolski, rozwoju lokalnego i młodzieży 9 maja – Dzień Europy 10 maja – Dzień Polski Program wykładów i paneli dyskusyjnych obejmował następującą tematykę: W ramach Kongresu można było także odwiedzić […]
Darmowy wstęp, degustacje, smak tradycji, warsztaty, lokalne cuda i ludzie z pasją – wszystko w jednym miejscu! Już od najbliższego czwartku 8 maja do soboty 10 maja włącznie – zapraszamy do wyjątkowej strefy EXPO podczas Europejskiego Kongresu Odnowy i Rozwoju Wsi na terenie Międzynarodowe Targi Poznańskie! To największe wydarzenie o polskiej wsi – i to […]
W poniedziałek, 5 maja 2025 r. do Szlaku Kulinarnym „Smaki Powiatu Poznańskiego” dołączył nowy członek: Olejarnia, młyn i piekarnia w Tarnowie Podgórnym prowadzona przez rodzinę Kierzków. Tabliczkę znamionową oraz certyfikat wręczyli Jan Babczyszyn (dyrektor Instytutu Skrzynki) oraz Liliana Kubiak (zastępca dyrektora). Instytut Skrzynki jest operatorem szlaku, który stanowi sieć rekomendowanych miejsc i wydarzeń związanych z […]
Dziczyzna; owoce leśne; grzyby, zioła i inne – w tych trzech kategoriach kapituła smaku zdegustowała łącznie 51 zgłoszonych dań i przysmaków w regionalnym konkursie kulinarnym „Smaki Leśne 2025” organizowanym przez instytut Skrzynki. Finał konkursu miał miejsce 4 maja br. podczas kulinarnej majówki w Muzeum Przyrodniczo-Łowieckim w Uzarzewie – Festiwalu Leśnych Smaków „Dziczyzna w towarzystwie grzybów, […]
Raz do roku mieszkańcy powiatu poznańskiego mają okazję, by sprawdzić swoje umiejętności kulinarne biorąc udział w konkursie „Palce lizać. Przekąski i napoje z miodem” organizowanego przez Instytut Skrzynki. Odbywa się on podczas BEEFESTYNU na Dzień Ziemi w Puszczykowie, czyli święta pszczół i innych zapylaczy, organizowanego przez Gospodarstwo Pasieczne Miody Ibrona. Podczas imprezy nie mogło zabraknąć […]
Wielki Tydzień jest ostatnim tygodniem Wielkiego Postu. Triduum Paschalne, czyli Wielki Czwartek, Wielki Piątek i Wielka Sobota to trzy dni, z bogatą liturgią w kościele katolickim. Natomiast w tradycji ludowej praktykowano wówczas wybijanie półpostu, zwyczaj polegający na tłuczeniu garnków z popiołem. Oskar Kolberg wynotował, że na Kujawach zwyczaj ten był dość powszechny. Podobnie na wsiach […]
Marszałek Województwa Wielkopolskiego Marek Woźniak wraz z Samorządem Województwa Wielkopolskiego oraz Wielkopolskie Stowarzyszenie Winiarzy zapraszają na Wielkopolski Festiwal Wina WINOWACJE 2025! W dniach 17. i 18. maja 2025 roku Plac PeWuKa na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich zamieni się w prawdziwą stolicę winiarskich doznań! Plenerowy festiwal WINOWACJE 2025 będzie niepowtarzalną okazją, by poznać różnorodność wielkopolskich win, odkryć tradycje winiarskie […]
Dziczyzna, Owoce leśne, Grzyby, zioła i inne – w tych trzech kategoriach zgłaszać można przysmaki w konkursie kulinarnym „Leśne Smaki 2025”, w którym mogą uczestniczyć z terenu całej Wielkopolski: koła gospodyń wiejskich (KGW), producenci i przetwórcy żywności, restauracje i inne obiekty gastronomiczne, w tym szczególnie z terenu powiatu poznańskiego. Zgłoszenia należy przesyłać do 30 kwietnia […]
