Aktualności

Agnieszka Wolniewicz, członkini Koła Gospodyń Wiejskich w miejscowości Potasze w gminie Czerwonak, postanowiła zgłębić pochodzenie nazwy wsi i związek z potażem, regionalnie nazywanym właśnie potasz. Ta interesująca substancja – węglan potasu, to rozpuszczalna w wodzie część popiołu, który pochodzi ze spalania węgla drzewnego. Co ciekawe, dawniej potaż wykorzystywany był w piekarnictwie, ale też w formie […]

W miniony weekend, 27-28.07.2024 r. w Kostrzynie odbył się IV Festiwal Kulinarny. Na uczestników czekały nie tylko foodtrucki z kuchnią z całego świata, ale także m.in.  stoisko z wyśmienitymi wypiekami przygotowanymi przez Koło gospodyń Wiejskich w Trzeku, czy miodami członka Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego” – Gospodarstwa Pasiecznego „Na Piastowskim Smaku” z Biskupic. Na uczestników, […]

Już w sobotę 27 lipca na Placu Kurdeszowym w Kostrzynie rozpocznie się IV Festiwal Kulinarny, który otworzy Festiwal Smaków Food Trucków oraz prezentacje Kół Gospodyń Wiejskich Również w sobotę uczestnicy wydarzenia będą mogli sprawdzić swoją wiedzę na temat wielkopolskich kulinariów w konkursie „KUCHNIA WIELKOPOLSKA – CZY WIESZ CO JESZ?” organizowanym przez Instytut Skrzynki, operatora Szlaku […]

Do Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego” dołączył nowy członek – Serowarnia Golęczewo (gm. Suchy Las). Projekt Serowarni narodził się z zamiłowania do prawdziwych smaków i szacunku dla tradycji. Lata nauki i własnych prób na małą skalę, szkolenia i warsztaty, podglądanie najlepszych i doskonalenie swoich umiejętności oraz receptur, doprowadziły do decyzji o uruchomieniu produkcji na średnią […]

Z panem Karolem i jego żoną Agatą Patalasami z Biskupic pasją do pszczelarstwa podzielił się nieżyjący już dziadek – Andrzej Przybyła, który był pszczelarzem doskonałym. Pasieki umiejscowione są w Dolinie Cybiny oraz w okolicach Puszczy Zielonki. Teren ten, jest bogaty we wszelką roślinność, lasy mieszane, łąki, jeziora i pola uprawne. Pszczoły okresowo pracują w trybie […]

Regionalny konkurs kulinarny „Smak Chleba 2024” dla KGW, piekarzy i gospodarstw agroturystycznych z Wielkopolski W czwartek, 15 sierpnia br., podczas imprezy pn. Żniwa w Szreniawie, przeszłość – przyszłości” odbędzie się kolejna edycja regionalnego konkursu kulinarnego „Smak Chleba 2024” organizowanego przez Instytut Skrzynki, samorządową instytucję kultury powiatu poznańskiego. W konkursie mogą uczestniczyć koła gospodyń wiejskich, cukiernie, […]

Trwa etap degustacji zgłoszonych dań podczas IX edycji „Bitwy Regionów” – Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego dla Kół Gospodyń Wiejskich.  Jak już wspominaliśmy, w tegoroczną odsłonę konkursu i eliminacje w Wielkopolsce włączył się Instytut Skrzynki – Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego, operator Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”. Zarówno Jan Babczyszyn, dyrektor […]

W sobotę, 22 czerwca 2024 r. w Zamku Trebnitz odbyła się uroczystość związana z obchodami 800-lecia powstania miejscowości Trebnitz. Wydarzenie zorganizowane zostało przez lokalny samorząd oraz Stowarzyszenie Zamek Trebnitz Centrum Edukacji i Spotkań (Schloß Trebnitz Bildungs‐ und Begegnungszentrum e.V.). Wśród zaproszonych gości byli Wicestarosta Poznański Tomasz Łubiński oraz dyrektor Instytutu Skrzynki, Jan Babczyszyn. Obaj panowie wzięli udział w międzynarodowym panelu […]

W miniony weekend odbyły się cztery kolejne wydarzenia, podczas których ok. 50 kół gospodyń wiejskich z Wielkopolski prezentowało swoje popisowe dania w ramach konkursu „Bitwa Regionów”. Organizatorem wydarzenia jest Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa, a wydarzenie odbywa się pod patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. W tegoroczną odsłonę konkursu i eliminacje w regionie wielkopolskim włączył się […]

ArtFolwark Wojnowo (gm. Murowana Goślina) to miejsce, które zachwyci nie tylko wielbicieli kuchni opartej na lokalnych produktach, ale też poszukujących kulturalnych doznań, czy spokoju na łonie natury. Zachęcamy do bliższego poznania tego członka szlaku.