Szanowni Państwo, Ewa i Piotr Michalscy z Puszczykowa – osoby o wielkim sercu i wrażliwości na tradycje kulinarne naszego kraju i Wielkopolski w maju tego roku w pożarze stracili syna Tymona – ojca trzech małych córeczek. Spłonął też doszczętnie ich dom. Pozostali bez dachu nad głową. Oboje są na emeryturze, której wysokość nie jest w […]
Trzecia wędrowna edycja Festiwalu po Drodze rusza pod hasłem inteligencja | wiedza |mądrość. W tym roku odwiedzi aż osiem miast w Wielkopolsce. Na jego trasie pojawią się: Jacek Dehnel, Julia Fiedorczuk, Mikołaj Grynberg, Natalia Hatalska, Barbara Klicka, Justyna Suchecka czy Marcin Wicha. Tradycyjnie, częścią festiwalowej ekipy będą także m.in. Mariusz Szczygieł, Sylwia Chutnik i Filip […]
Ostatnia grupa Kół Gospodyń Wiejskich z woj. wielkopolskiego zaprezentowała swoje dania w ramach Ogólnopolskiego konkursu dla KGW – Bitwa Regionów. W sobotę, 27 lipca br. w miejscowości Lipka kapituła degustacyjna, w której uczestniczył Jan Babczyszyn – Dyrektor Instytutu Skrzynki, wybrała najlepsze dania. Laureaci pierwszego miejsca w dniu 18 sierpnia br. zmierzą się z pozostałymi 11. […]
Agnieszka Wolniewicz, członkini Koła Gospodyń Wiejskich w miejscowości Potasze w gminie Czerwonak, postanowiła zgłębić pochodzenie nazwy wsi i związek z potażem, regionalnie nazywanym właśnie potasz. Ta interesująca substancja – węglan potasu, to rozpuszczalna w wodzie część popiołu, który pochodzi ze spalania węgla drzewnego. Co ciekawe, dawniej potaż wykorzystywany był w piekarnictwie, ale też w formie […]
W miniony weekend, 27-28.07.2024 r. w Kostrzynie odbył się IV Festiwal Kulinarny. Na uczestników czekały nie tylko foodtrucki z kuchnią z całego świata, ale także m.in. stoisko z wyśmienitymi wypiekami przygotowanymi przez Koło gospodyń Wiejskich w Trzeku, czy miodami członka Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego” – Gospodarstwa Pasiecznego „Na Piastowskim Smaku” z Biskupic. Na uczestników, […]
Już w sobotę 27 lipca na Placu Kurdeszowym w Kostrzynie rozpocznie się IV Festiwal Kulinarny, który otworzy Festiwal Smaków Food Trucków oraz prezentacje Kół Gospodyń Wiejskich Również w sobotę uczestnicy wydarzenia będą mogli sprawdzić swoją wiedzę na temat wielkopolskich kulinariów w konkursie „KUCHNIA WIELKOPOLSKA – CZY WIESZ CO JESZ?” organizowanym przez Instytut Skrzynki, operatora Szlaku […]
Do Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego” dołączył nowy członek – Serowarnia Golęczewo (gm. Suchy Las). Projekt Serowarni narodził się z zamiłowania do prawdziwych smaków i szacunku dla tradycji. Lata nauki i własnych prób na małą skalę, szkolenia i warsztaty, podglądanie najlepszych i doskonalenie swoich umiejętności oraz receptur, doprowadziły do decyzji o uruchomieniu produkcji na średnią […]
Z panem Karolem i jego żoną Agatą Patalasami z Biskupic pasją do pszczelarstwa podzielił się nieżyjący już dziadek – Andrzej Przybyła, który był pszczelarzem doskonałym. Pasieki umiejscowione są w Dolinie Cybiny oraz w okolicach Puszczy Zielonki. Teren ten, jest bogaty we wszelką roślinność, lasy mieszane, łąki, jeziora i pola uprawne. Pszczoły okresowo pracują w trybie […]
Regionalny konkurs kulinarny „Smak Chleba 2024” dla KGW, piekarzy i gospodarstw agroturystycznych z Wielkopolski W czwartek, 15 sierpnia br., podczas imprezy pn. Żniwa w Szreniawie, przeszłość – przyszłości” odbędzie się kolejna edycja regionalnego konkursu kulinarnego „Smak Chleba 2024” organizowanego przez Instytut Skrzynki, samorządową instytucję kultury powiatu poznańskiego. W konkursie mogą uczestniczyć koła gospodyń wiejskich, cukiernie, […]
Trwa etap degustacji zgłoszonych dań podczas IX edycji „Bitwy Regionów” – Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego dla Kół Gospodyń Wiejskich. Jak już wspominaliśmy, w tegoroczną odsłonę konkursu i eliminacje w Wielkopolsce włączył się Instytut Skrzynki – Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego, operator Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”. Zarówno Jan Babczyszyn, dyrektor […]
