Aktualności

W lasach dorodne prawdziwki ustępują miejsca opieńkom, a to znak, że tegoroczny sezon dobiega końca. Mimo tego uczestnicy grzybobrania zorganizowanego przez Instytut Skrzynki w minioną niedzielę, 20 października nastawili się raczej na spacer mykologiczny, czyli oglądanie w towarzystwie grzyboznawcy gatunków mniej popularnych i niekoniecznie nadających się do jedzenia. Jednak las w pobliżu Kuślina mile zaskoczył […]

Ziemniaki, w gwarze poznańskiej zwane pyrami lub pyrkami, stanowią dla Wielkopolan rodzaj symbolu, podobnie jak poznańskie koziołki i Ratusz na poznańskim rynku. Od nazwy gwarowej warzywa rozpowszechniła się nazwa Pyrlandia, sympatycznie określająca Wielkopolskę, nazywanej czasem również Krainą Kwitnącej Pyry. Być może są one pokłosiem innej, powszechnie występującej w latach 60. XX w., nazwy  stosowanej w odniesieniu do Polski, czyli potato land. […]

Kluski, pierogi, zupy, placki, ale też pączki, ciasteczka, sernik, pudding, a nawet lody – kapituła w regionalnym konkursie kulinarnym SMAK PYRY 2024 spróbowała i oceniła 35 dań z wielkopolskim skarbem regionu w roli głównej: ziemniakiem. To już czwarta edycja wydarzenia, ale po raz pierwszy tak dużo zgłoszeń i to właśnie słodkości. Jesień to czas wykopków […]

W miniony piątek, 4 października, podczas targów Tour Salon 2024 w Poznaniu odbyło się spotkanie przy „Okrągłym Stole Polskiej Turystyki”, czyli konsultacje eksperckie zorganizowane w celu opracowania „Raportu o stanie gospodarki turystycznej w Polsce i założeń polityki turystycznej kraju”. Działanie realizowane jest na zlecenie Departamentu Turystyki Ministerstwa Sportu i Turystyki RP przez firmę Landbrand ze […]

Tegoroczna odsłona poznańskich targów Tour Salon była również poświęcona turystyce kulinarnej. W piątek, 4 października 2024 r. na zaproszenie Instytutu Skrzynki zaprezentowały się 4 szlaki kulinarne: Smaki Powiatu Poznańskiego, Smaki Dolnego Śląska, Szlak Piastowski oraz Kulinarny Szlak Dawnego Białegostoku. Uczestnicy wydarzenia wzięli także udział w konkursie, a laureaci otrzymali m.in. voucher do restauracji Dworu Skrzynki […]

Pyra, pyrka, Pyrlandia… Żaden region w Polsce nie nadał tej skromnej roślinie okopowej takiego znaczenia i miejsca w regionalnej kuchni oraz kulturze. Wielkopolska bez wątpienia jest jedyna. I ma też jedyne w swoim rodzaju święto, które będzie celebrowane w Szreniawie już w najbliższą niedzielę. W Muzeum Narodowym Rolnictwa w Szreniawie 6 października 2024 r. w […]

Zapraszamy na cykl Warsztatów Grzyboznawczych, które w Dworze Skrzynki (Pl. Parkowy 1, Skrzynki, gm. Stęszew, powiat poznański) poprowadzi Iza Urbanowicz – grzyboznawca, niestrudzona edukatorka wiedzy mykologicznej i autorka wielu publikacji popularyzujących grzyby. Od lat pisze o grzybach, tworzy ich profile w mediach społecznościowych, tropi i fotografuje. Po prostu dokumentuje życie Fungi, czyli grzybów – trzeciego po Faunie […]

W Ośrodku Edukacji Przyrodniczej w Chalinie w dniu 27 września 2024 r., czyli w Światowym Dzień Turystyki, Urząd Marszałkowski Województwa Wielkopolskiego wręczył nagrody w Konkursie na Najlepszy Produkt Turystyczny Wielkopolski. Nagrodę dla najlepszego nowego produktu turystycznego otrzymał Dwór Skrzynki (gm. Stęszew, powiat poznański). Dwór Skrzynki swoje podwoje otworzył w lipcu 2023 roku, po rewitalizacji przeprowadzonej […]

Miniony weekend 28-29 września br. upłynął pod znakiem korbola, czyli po poznańsku dyni, bowiem w Deliparku (Trzebaw, gm. Stęszew) odbyła się kolejna edycja Festiwalu Dyni. Wydarzenie jest ważnym punktem na kulinarnej mapie Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”, którego operatorem jest Instytut Skrzynki. Tym razem powiat poznański odwiedził popularny szef kuchni Michel Moran, który przygotował m.in. […]

W Dworze Skrzynki 28 i 29 września w ramach I Ogólnopolskiego Forum Nalewkowego NALEWKOMANIA 2024 obradowali miłośnicy i twórcy nalewek domowych. Czy nalewki są częścią naszego dziedzictwa narodowego? Co zrobić, aby festiwale smaku, konkursy i pokazy kulinarne skutecznie popularyzowały tę szlachetną umiejętność, jaką jest tworzenie nalewek? Jak i gdzie pozyskiwać surowce do ich wytwarzania.? Nad […]