Aktualności

Rozpoczęła się IX edycja  konkursu kulinarnego dla Kół Gospodyń Wiejskich „Bitwa Regionów”.  Jest to  wieloetapowe wydarzenie o zasięgu ogólnopolskim, w którym reprezentacje KGW przygotowują regionalną potrawę w oparciu o własną recepturę i rodzime produkty. Celem konkursu jest m.in. promowanie regionalnych potraw oraz bogactwa i różnorodności lokalnych tradycji kulinarnych. Organizatorem wydarzenia jest Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa, […]

W 2023 roku powstał Wielkopolski Szlak Winnic, na którym dwie spośród kilkunastu znajdują się na terenie powiatu poznańskiego: Winnica Edison przy restauracji i hotelu Edison w Baranowie (gm. Tarnowo Podgórne) oraz Winnica Morena w Puszczykowie.  Tu warto wspomnieć, że Instytut Skrzynki jest oficjalnym partnerem tego projektu. Tym bardziej zachęcamy do skorzystania z bardzo ciekawej oferty. […]

Różnorodność smaków na Szlaku Kulinarnym „Smaki Powiatu Poznańskiego” doskonale uzupełniają dodatkowe atuty, m.in. wydarzenia kulturalne organizowane u jego członków. Wyjątkowym miejscem jest LoveLas – kawa i lody pośród przyrody w Tucznie (ul. Leśna 2), gm. Pobiedziska. Otoczenie świeżej zieleni, smakowitości  – zwłaszcza te przygotowane w formie słodkich i wytrawnych tart oraz doznania muzyczne: tak można […]

Od 2020 roku w dniu 2 czerwca obchodzony jest Narodowy Dzień Twarogu. Pomysłodawcą tego nietypowego święta jest ekspert kulinarny, serowar i zarazem kucharz Gieno Mientkiewicz. Proklamację ustanawiającą Narodowy Dzień Twarogu podpisało kilkadziesiąt osób w tym wielu szefów kuchni,  krytyków i animatorów kulinarnych. Twaróg jest to rodzaj białego sera, który wytwarza się ze zsiadłego krowiego mleka: […]

W weekend 25-26 maja 2024 r. pod Zamkiem w Kórniku Paweł Jafernik z Wytwórni Lodów z Kórnika wraz z przyjaciółmi – cukiernikami podjął wyzwanie  próby ustanowienia Rekordu Polski w kategoriach: najdłuższy maraton przygotowywania lodów oraz największa porcja lodów przygotowana w 24 godziny. Zadanie nie wydawałoby się trudne, gdyby nie fakt, że było wykonywane w namiocie […]

Książka „Tradycje kulinarne Polski” zdobyła główną nagrodę w kategorii „Wydarzenie roku” w konkursie Nagroda Magellana. Nagroda Magellana przyznawana jest od 2008 roku w celu uhonorowania najbardziej wartościowych publikacji turystycznych na polskim rynku wydawniczym. Uroczystość wręczenia nagród odbyła się 24 maja 2024 w Pałacu Kultury i Nauki w ramach Międzynarodowych Targów Książki w Warszawie. „Tradycje kulinarne […]

W Kórniku ustanawiają rekord! Kto/co : Trzech cukierników i dwie nieduże maszyny do kręcenia Czas: 24 godziny Cel: 1 tona lodów rzemieślniczych do wytworzenia Zadanie nie wydawałoby się trudne, gdyby nie fakt, że będzie wykonywane… pod gołym niebem. W weekend, 25-26 maja 2024 r. w Kórniku, na placu przed Zamkiem, przy ul. Zamkowej 5 odbywa […]

Szarlotka zajęła pierwsze miejsce w zestawieniu 78 najlepiej ocenianych słodkich ciast świata według portalu Taste Atlas. Wyprzedziła między innymi amerykański placek jabłkowy, angielskie ciasto Banoffee czy francuską tartę cytrynową. Poza nią nie trafił tam jednak żaden inny wypiek z Polski. Redakcja portalu zaznaczyła, że ilość sposobów przygotowania szarlotki jest niemal nieograniczona. „Zazwyczaj przygotowuje się ją […]

Muzeum Narodowe Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie oraz Muzeum Gospodarki Mięsnej w Sielinku wraz z Gminą Opalenica,  opalenickim Centrum Kultury i Biblioteką po raz czwarty, zorganizowały festiwal białej kiełbasy BIAŁA FEST. Celem imprezy jest promocja kiełbasy białej parzonej wielkopolskiej, wpisanej na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz posiadającej od 2017 roku […]

W dniu 20 maja obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pszczół. Został on ustanowiony w 2018 roku przez ONZ, z inicjatywy Słowenii. Celem obchodów tego święta jest zwrócenie uwagi na znaczenie pszczół i różnorodności biologicznej w usługach ekosystemowych, a także zagrożeń jakie dla przyrody niosą intensyfikacja rolnictwa oraz zanikanie siedlisk przyjaznych pszczołom. Pszczoły to najważniejsza grupa owadów zapylających. […]