Aktualności

Podczas XI Konferencji Terenowej pn. „Nie tylko poznańska pyra – osobliwości kulinarne Poznania od św. Marcina do Michelina” organizowanej przez Polskie Stowarzyszenie Turystyki Kulinarnej uczestnicy poznali wielkopolskie tradycje kulinarne i smakowite dziedzictwo regionu. W wydarzeniu wzięło udział 20 przedstawicieli branży kulinarnej, m.in. właściciele obiektów gastronomicznych, producenci żywności, lokalni działacze i organizatorzy wydarzeń kulinarnych, naukowcy i […]

Wyśmienite sery, aromatyczne wina i orzeźwiające piwa, a nawet chałwy, nalewki i obwarzanki – takie smakowitości czekają na uczestników pierwszej edycji poznańskiej FETY – festiwalu piwa, wina i sera, którego inauguracja odbyła się w sobotę, 16 marca 2024 r. w Concordii Design. Szlak Kulinarny „Smaki Powiatu Poznańskiego” dumnie reprezentuje rodzinna serowarnia z Dobieżyna (gm. Buk), […]

Członek naszego szlaku, Restauracja Figa w Plewiskach, przygotowała wyjątkową ofertę wielkanocną. Zamówienia przyjmowane są do 26.03.2024 r. (wtorek), odbiór zamówień  w Wielką Sobotę od 8:00-10:00. Serdecznie polecamy!

Moc miodowych i pszczelich atrakcji czeka na uczestników BEE FESTYNU w niedzielę, 21 kwietnia 2024 r. w godz. 12.00  – 18.00 organizowanego przez Gospodarstwo Pasieczne Miody Ibrona w Puszczykowie (ul. Wierzbowa 16), członka Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”. Rodzinna pasieka państwa Ibronów nie tylko trudni się hodowlą pszczół i sprzedażą miodu oraz produktów pszczelich – […]

W weekend 16-17 marca 2024 roku zapraszamy do centrum Concordia Design w Poznaniu, gdzie odbędzie się pierwsza Poznańska Feta. Festiwal Piwa, Wina i Sera. Festiwal promuje lokalność i regionalność. Oferuje unikalne produkty najwyższej jakości, łącząc producentów z szerokim gronem odbiorców. Szlak Kulinarny „Smaki Powiatu Poznańskiego” objął wydarzenie swoim patronatem, a podczas wydarzenia będzie można poznać […]

Międzynarodowy Dzień Dud, przypadający na dzień 10 marca, przypomina nam o najstarszych znanych instrumentach muzycznych w Wielkopolsce, czyli dudach. Oprócz Wielkopolski spotkać je możemy na Podhalu i w regionie Żywca. Natomiast regionem wielkopolskim, gdzie nadal możemy usłyszeć grę na koźle – jednej z odmian dud – są okolice Nowego Tomyśla i Zbąszynia. To właśnie od […]

Tradycyjne jarmarki organizowane są na wsiach oraz w wielu miastach na terenie niemal każdego kraju. W Polsce już w XVIII w. przyciągały z okolic danej miejscowości handlarzy mających do zaoferowania swoje wyroby. Kupujący mogli na jarmarkach zaopatrzyć się przede wszystkim w artykuły spożywcze, zboże, wełnę, konopie, skóry, narzędzia rolnicze, zwierzęta gospodarskie (np. konie, bydło, drób), […]

Wielki Post to czas oczekiwania na Wielkanoc, ale również zmiana menu. Smakowite przepisy na postne, wielkanocne oraz inne przysmaki znaleźć można w zakładce „Kulinarnium” na stronie naszego szlaku. Serdecznie zapraszamy!

W weekend 16-17 marca w Concordii Design odbędzie się pierwsza edycja Poznańskiej Fety. Festiwalu Piwa, Wina i Sera. Feta od kilku lat odbywa się we Wrocławiu, przyciągając rzeszę Smakoszy. W tym roku podbijamy podniebienia mieszkańców Poznania. Festiwal oferuje unikalne produkty najwyższej jakości, łącząc producentów z szerokim gronem odbiorców. Wydarzenie jest doskonałą okazją do spotkania z […]

Instytut Skrzynki został partnerem niezwykłego wydawnictwa „Tradycje kulinarne Polski”, dzięki któremu kuchnia naszego regionu trafiła nie tylko bezpośrednio „pod strzechy”, ale także do wielu bibliotek w całym kraju. Pyra z gzikiem, parzybroda i kaczka po wielkopolsku – te wyśmienite, tradycyjne dania zaprezentowane zostały w książce, a ich zdjęcia wykonane przez autorkę uchwyciły apetycznie przygotowane przez […]