Karnawał inaczej zapusty, to okres zimowych balów, maskarad, pochodów i zabaw. Rozpoczyna się w dniu Trzech Króli, a kończy we wtorek przed Środą Popielcową, która oznacza początek wielkiego postu i oczekiwania na Wielkanoc. Choć tradycja organizacji bali sylwestrowych i zabaw karnawałowych w Polsce sięga jedynie połowy XIX wieku, to już wcześniej w Sylwestra wróżono na […]
Szanowni Państwo, z okazji nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia życzymy Wam, aby magiczna moc wieczoru wigilijnego przyniosła spokój, wytchnienie i radość, a chwila świąt niech żyje własnym pięknem. By nowy rok obdarował zdrowiem, pomyślnością i szczęściem. Wesołych Świąt! Pracownicy Instytutu Skrzynki, operatora Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”
Blisko setka uczniów Zespołu Szkół Nr 1 im. Powstańców Wielkopolskich w Swarzędzu przyjechała do Dworu Skrzynki, by pod okiem kucharzy osobistych Ewy i Piotra Michalskich z Puszczykowa oraz Kajetana Świokły, szefa kuchni restauracji w Dworze Skrzynki poznawać staropolskie i wielkopolskie bożonarodzeniowe tradycje kulinarne i obyczaje związane ze świętami. Młodzi ludzie – przyszli kucharze, hotelarze, a […]
W Wilanowie, 6 grudnia br. odbyła się premiera książki „Tradycje kulinarne Polski”, w której powstanie włączył się również, dzięki czemu znalazły się w niej przepisy i zdjęcia na tradycyjne wielkopolskie przysmaki: kaczkę z pyzami, pyrę z gzikiem oraz zupę parzybrodę. Dania zostały przygotowane przez Kajetana Świokłę, szefa kuchni restauracji w Dworze Skrzynki. O projekcie, znaczeniu […]
Kapituła konkursowa podczas Jarmarku Bożonarodzeniowego w Szreniawie tradycyjnie już degustowała zgłoszone w konkursie wigilijne zupy, przekąski oraz pierniki i pierniczki. W konkursie „Na wigilijnym stole 2023” po raz pierwszy grupa ekspertów sprawdzała też, które wina z Wielkopolskich winnic są idealnym prezentem pod choinkę. Na wysokości zadania stanęła też dziecięca kapituła, która musiała wybrać najlepsze pierniczki, […]
W niedzielę, 10 grudnia 2023 r. obchodzimy 14. Dzień Terra Madre. W tym terminie restauracja, cukiernie, piekarnie, producenci spożywczy zostają zaproszeni do tworzenia lokalnych akcji, aby wspólnie świętować i promować dobrą jakościowo żywność. Akcje mogą być także tworzone przez lokalne społeczności. Jest to doskonały moment na promocję lokalnych przysmaków oraz tradycji kulinarnych. Zachęcamy wszystkich do […]
We wtorek, 5 grudnia br. uczniowie klasy 2a Szkoły Podstawowej nr 2 im. Marii Curie-Skłodowskiej w Plewiskach wzięli udział w warsztatach pierniczkowych w Dworze Skrzynki: przygotowywali ciasto, wykrawali figurki oraz dekorowali je lukrem. Wydarzenie zostało zorganizowane przez samorządową instytucję kultury Instytut Skrzynki, którego zadaniem jest m.in. promocja regionalnej kuchni. Uczestnicy wzięli także udział w prezentacji […]
Muzeum Narodowe Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie zaprasza na Jarmark Bożonarodzeniowy, który odbędzie się 10 grudnia, w godzinach 10.00 – 16.00. Jarmark ma głównie charakter handlowy, dzięki czemu zwiedzający będą mogli zakupić produkty związane z tradycją bożonarodzeniową oraz pamiątki od drobnych wystawców czy rękodzieła wykonane przez coraz rzadziej spotykanych twórców ludowych. Nie zabraknie słodkości […]
Andrzejki, obchodzone w nocy z 29 na 30 listopada, kojarzą się z hucznymi balami i wspaniałym biesiadowaniem – i słusznie! Bowiem wigilia imienin Andrzeja to ostatnia okazja do „imprezowania” przed okresem adwentu poprzedzającym święta Bożego Narodzenia. Co ciekawe, staropolskim obyczajem był to dzień obchodzony głównie przez niezamężne panny, które wróżyły sobie przyszłego męża. Dla panów […]
Odbywające się od 2013 roku Poznańskie Targi Piwne to wyjątkowe wydarzenie. Radosna celebracja jednego z najstarszych trunków na świecie przeplata się z profesjonalnym charakterem imprezy targowej. To doskonała okazja by poznać kulturę, historię, a także współczesny świat rzemieślniczego piwa. Podczas Targów Piwnych świetnie bawią się będą zarówno pasjonaci piwowarstwa, jak i osoby dopiero stawiające pierwsze […]
