Niezwykła noc w wyjątkowym miejscu na Szlaku kulinarnym „Smaki Powiatu Poznańskiego”! Zapraszamy na bal sylwestrowy w Dworze Skrzynki – tu klasyczna elegancja wnętrz zabytkowego obiektu spotyka się z wyborną polską i wielkopolską kuchnią. Koszt: 400 zł/osobę Cena dla osób nocujących 350 zł/osobę. Cena za nocleg ze śniadaniem dla 1 osoby – 150 zł/dobę. Na sylwestrowych Gości […]
Konwent Polskich Winiarzy, wydarzenie, które gromadzi winiarzy i winogrodników z całego kraju, odbędzie się w dniach 24-26 listopada br. w Hotelu Altus Poznaniu. Organizatorem tego wyjątkowego eventu są Polski Instytut Winorośli i Wina oraz Wielkopolskie Stowarzyszenie Winiarzy. W konwencie weźmie udział ponad 150 przedstawicieli branży winiarskiej, w tym reprezentanci 60 winnic z 14 województw, a […]
Instytut Skrzynki został partnerem niezwykłego wydawnictwa „Tradycje kulinarne Polski”, dzięki któremu kuchnia naszego regionu trafi nie tylko bezpośrednio „pod strzechy”, ale także do wielu bibliotek w całym kraju. Pyra z gzikiem, parzybroda i kaczka po wielkopolsku – te wyśmienite, tradycyjne dania zaprezentowane zostały w książce, a ich zdjęcia wykonane przez autorkę uchwyciły apetycznie przygotowane przez […]
W piątek rozpoczyna się Betlejem Poznańskie. Tegoroczna impreza jest rekordowa i to pod każdym względem. Będzie odbywać się w dwóch lokalizacjach – na Placu Wolności oraz na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich. Tym razem wydarzenie potrwa ponad 50 dni. Dzięki temu tradycyjny poznański bożonarodzeniowy jarmark będzie najdłuższym w historii Poznania i jednym z najdłuższych w kraju. […]
Do soboty 18 listopada 2023 r. trwać będzie VII Seminarium Spycimierskie w Uniejowe, podczas którego na zaproszenie organizatorów w czwartek, 16 listopada Liliana Kubiak, zastępca dyrektora Instytutu Skrzynki, opowiedziała legendy i wielkopolskie zwyczaje związane z tradycją przygotowywania rogali świetomarcińskich. Prezentację przypieczętowała degustacja wyśmienitych certyfikowanych rogali przygotowanych przez Piekarnię i Cukiernię „Pod Strzechą”, członka Szlaku Kulinarnego […]
Pierniki, zupy i przekąski wigilijne oraz wielkopolskie wina pod choinkę – w takich kategoriach do 7 grudnia włącznie zgłaszać można świąteczne przysmaki w konkursie „Na wigilijnym stole 2023”. Mogą w nim uczestniczyć koła gospodyń wiejskich, restauracje, cukiernie, piekarnie, gospodarstwa agroturystyczne, koncesjonowani producenci win, inne obiekty gastronomiczne oraz szkoły gastronomiczne z Wielkopolski, a także obywatele Ukrainy […]
Dnia 25 października 2023 w murach Wielkopolskiej Izby Rzemieślniczej w Poznaniu wręczono 80-ciu cukierniom certyfikaty na wypiek tradycyjnych rogali świętomarcińskich. Kolejnych 11 cukierni przechodzi jeszcze proces kwalifikacji i czeka na świadectwo. Wśród nich także cukiernie z powiatu poznańskiego oraz znajdujące się na Szlaku Kulinarnym „Smaki Powiatu Poznańskiego”. Zachęcamy do zapoznania się z listą certyfikowanych podmiotów. Certyfikowane Rogale […]
Już po raz o dziesiąty z okazji Dnia Niepodległości ale też obchodów dni patrona najważniejszej ulicy Poznania poznaniacy i ich goście będą mogli w najbliższą sobotę degustować potrawy z gęsi. Wielkopolska Izba Rzemieślnicza w Poznaniu wraz z Ogólnopolskim Cechem Rzeźników-Wędliniarzy-Kucharzy zaprasza bowiem na GĘSINĘ NA IMIENINACH. W programie znalazły się degustacje, pokazy kulinarne i gęsi […]
Jak śpiewała kiedyś pięknie Elżbieta Wojnowska Zaproście mnie do stołu. Powiedzcie otwarcie Co serdecznie boli Może znajdzie się między wami wojażer Znajdzie się między wami wojażer… Dwór Skrzynki zaprasza więc 26 listopada 2023 do stołu na spotkanie z niezwykłym wojażerem – Maxem Cegielskim, który podczas biesiady literackiej opowie o swojej najnowszej książce, która miała swoją […]
W piątek, 10 listopada o godz. 19.00 w restauracji Dworu Skrzynki tradycje kulinarne związane z obchodami Dnia Świętego Marcina przybliżać będą Ewa i Piotr Michalscy z Puszczykowa, wyjątkowi kucharze osobiści, certyfikowani przez Nasze Kulinarne Dziedzictwo. Kolacja degustacyjna w cenie 150 zł od osoby składać się będzie z dwóch przystawek: kanapki z pieczywa z własnego wypieku […]
