Aktualności

W poniedziałek 18 września br. na zaproszenie Instytutu Skrzynki zebrali się wielkopolscy restauratorzy, szefowie kuchni oraz przedstawiciele cechów rzemieślniczych, którzy czują potrzebę zbudowania środowiskowej platformy wymiany myśli kulinarnej i dyskusji nad problemami branży. Inauguracyjne spotkanie w ramach Forum Wielkopolskich Szefów Kuchni i Restauratorów odbyło się w Dworze Skrzynki (gm. Stęszew, powiat poznański), a gospodarzem wydarzenia […]

W niedzielę, 17 września w Dworze Skrzynki odbył się festyn rodzinny pn. „Skrzynki Pełne Smaków”. Mieszkańcy regionu mieli okazję nie tylko zwiedzić zabytkowy Dwór Skrzynki, ale także spróbować wielkopolskich smaków. Na ognisku stanął ogromny koprowy kocioł, w którym Hieronim Błażejak cierpliwie smażył śliwkowe powidła, zaś Przemysław Tecław z Muzeum Narodowego Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w […]

Wyniki Konkursu „SMAKI NATURYW TRADYCYJNYCH PRZETWORACH 2023” oraz  „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego 2023” Ocenie poddanych zostało ok. 40 potraw w trzech kategoriach: owoce i warzywa, grzyby oraz zioła i inne.  Kapituła Smaku oceniła poziom Konkursu jako bardzo wysoki. Po degustacji Kapituła postanowiła przyznać: Certyfikat za „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego” w SMAKI NATURY W TRADYCYJNYCH PRZETWORACH […]

Sztuka towarzyszyła ludziom od zarania dziejów i od samego początku miała w ich życiu ogromne znaczenie. Nawet wtedy, kiedy jej terapeutyczne właściwości nie były jeszcze jasno nazwane i opisane, ludzie, kierowani swoją intuicją i potrzebami, poświęcali jej dużo uwagi. Śpiewając, tańcząc i rysując sprawiali sobie ogromną przyjemność, a także komunikowali się, informując o swoich potrzebach […]

W niedzielę, 17 września kolejne wydarzenie w Dworze Skrzynki (pl. Parkowy 1, Skrzynki, gm. Stęszew, powiat poznański) i moc atrakcji w ramach festynu pn. „Skrzynki Pełne Smaków”: m.in. pokazy tańców ludowych, warsztaty artystyczne i pokazy rzemieślnicze, wykłady o jesiennych skarbach kulinarnych, konkurs tradycyjnych przetworów oraz jarmark rękodzieła i lokalnych przysmaków. Zabytkowy Dwór w Skrzynkach to […]

Szesnasty raz Rokietnica zaprosiła mieszkańców Wielkopolski na pyszny rumpuć – wyjątkowe wydarzenie na Szlaku Kulinarnym „Smaki Powiatu Poznańskiego”. W sobotę, 2 września, sołectwa gminy Rokietnica przygotowały kulinarne pyszności oraz zaprezentowały swoje wyroby. Koła Gospodyń Wiejskich zachęcały do współpracy. Zadbano o wesołe miasteczko dla najmłodszych oraz różne konkurencje sprawnościowe. Strefa gastronomiczna zachęcała do korzystania ze swoich […]

„Inspiruje nas dziedzictwo. Dwór Skrzynki” to kolejny film z serii prezentującej i promującej zabytki Wielkopolski. W tym odcinku  Partnerami projektu tj. są Instytut Skrzynki,  Powiat Poznański oraz Fundacja Made in Art, którzy zapraszają do wysłuchania opowieści o historii i współczesności dworu. To zabytkowy dwór usytuowany we wsi Skrzynki, znajdującej się w województwie wielkopolskim. Dziś jest […]

Owoce i warzywa, grzyby to przysmaki, które zapobiegliwe gospodynie wekują, zaś zioła suszą, by w okresie jesienno-zimowym cieszyć się słońcem zamkniętym w słoikach. Właśnie przetwory przygotowane według tradycyjnych receptur będą oceniane przez kapitułę smaku w regionalnym konkursie kulinarnym pn. „Smaki natury w tradycyjnych przetworach – 2023”. Do 15 września 2023 r. zgłoszenia przesyłać mogą producenci […]

Cytryny, figi, ananasy, pomarańcze, daktyle i inne owoce południowe to rarytasy na szlacheckich stołach. Nie sprowadzano ich w postaci owoców. Produkowano w kraju. Nieliczne inwentarze szlacheckich dóbr ziemskich w Wielkopolsce, uwzględniają oranżerie, które m.in. istniały w Zbąszyniu w czasach Stefana Garczyńskiego oraz w Siedmiorogowie pod Koźminem w dawnym powiecie Pyzdry. Pierwszy z inwentarzy spisany po […]

W dniach 23-24 września br. odbędzie się wydarzenie, które znaleźć można na kulinarnej mapie Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego” – Festiwal Dyni w Deli Parku w Trzebawiu. Gościem specjalnym tegorocznej edycji jest Magda Gessler. Więcej informacji na plakacie poniżej. Serdecznie Zapraszamy!