Do tegorocznego ogólnopolskiego konkursu „Przekąski z gąski 2022”, organizowanego przez Instytut Skrzynki, zgłoszonych zostało wiele rozmaitych potraw zawierających gęsinę. Kapituła oceniała dania w restauracji Stara Osada w Wiórku (gm. Mosina). Zapraszamy do obejrzenia krótkiej relacji z konkursu, przygotowanej przez Powiatową 17 (start od: 4 min 33 s). 2 listopada 2022 / 40
Dziewicza Góra (gm. Czerwonak) smakowała dziczyzną podczas ciekawego wydarzenia „Dzikie Smaki Puszczy Zielonki”. W dniu 8 października odbyły się tam warsztaty dla kół gospodyń wiejskich, które prowadził szef kuchni Andrzej Adamus, twórca kanału „Kuchnia na dziko”, propagator receptur rodem ze staropolskiej kuchni wykorzystujących dary lasu: owoce, grzyby, zioła i dziczyznę właśnie. Wraz z gospodyniami przygotował […]
Po letnim okresie żniw nadszedł czas na przetwórstwo płodów rolnych i porządków gospodarskich. Na jesienne prace zaprasza Muzeum Rolnictwa w Szreniawie. Zwiedzający będą mieli okazję uczestniczyć w interaktywnym oprowadzaniu po wiejskiej zagrodzie i przyjrzeć się takim czynnościom jak: międlenie lnu, noszenie wody ze studni na nosidłach, młócenie zboża cepem, mielenie ziarna na żarnach i stępach. […]
Gęsie pipki, tatary, pierogi z gęsiną, pasztety, a nawet gołąbki – między innymi takie rarytasy czekały na członków kapituły konkursowej podczas tegorocznej odsłony ogólnopolskiego konkursu PRZEKĄSKI Z GĄSKI 2022 w Restauracji Stara Osada w Wiórku. Jury oceniało nie tylko smak, ale również prezentację dań. Szczególną uwagę zwrócił gęsinowy stół biesiadny przygotowany przez Koło Gospodyń Wiejskich […]
Dziś Dzień Warzyw i Owoców, czyli jeden z najpyszniejszych i zarazem najzdrowszych dni w roku. Do jesiennych warzyw zaliczamy: ?dynie, cukinie i bakłażany ?buraki ?kukurydzę ?jarmuż ?kalarepę ?cebulę ?kapustę. Zaś do jesiennych owoców należą: ?jabłka ?gruszki ?śliwki ?pigwa ?żurawina ?jeżyny. Przyznajcie sami, lista jest bardzo apetyczna!
Pyry – już nie tylko z gzikiem! Podczas konkursu na najlepszy smak pyry, warzywa te pojawiły się zupełnie nowej odsłonie. O nagrodę ubiegały się takie potrawy, jak gofry i rogaliki z ziemniaków, czy szneki z glancem ziemniaczane. Zapraszamy do obejrzenia relacji z konkursu, który odbył się w Muzeum Rolnictwa w Szreniawie 9 października 2022 r. Telewizyjna […]
Zgłoś przepis na danie lub przekąskę z gęsiny. Do wygrania 1 000 złotych! Celem konkursu pn. „Niepospolite kompozycje kulinarne. Tradycja i współczesność” edycja: „Potrawy z gęsiny” jest wyłonienie i wyróżnienie najciekawszych przepisów potraw z gęsiną w roli głównej oraz promocja tradycji przygotowywania dań z gęsiny w okresie obchodów imienin Św. Marcina. Ocenie podlegać będą przepisy […]
Instytut Skrzynki, powiatowa instytucja kultury zajmująca się m.in. dziedzictwem kulinarnym ogłasza konkurs, w którym główną rolę gra gęsina – na laureatów czekają nagrody finansowe. Wydarzenie odbywa się w ramach przygotowań do obchodów kolejnej edycji Dnia Świętego Marcina oraz akcji Gęsina na Imieninach w Poznaniu. Konkurs „Przekąski z gąski 2022” kierowany jest do restauracji, producentów żywności, […]
Podczas cyklicznego wydarzenia „Poznańska Pyra” w Muzeum Narodowym Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie na uczestników czekała moc atrakcji: ekspozycja starych maszyn rolniczych, wykopki, pokazy tematyczne, występy zespołów ludowych oraz liczne stoiska jarmarczne. Wśród nich obecni byli także przedstawiciele Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”: Tradycyjne Jadło, Browar Szreniawa czy Tradycyjne Lody z Kórnika z wyśmienitymi […]
Nie tylko pyra z gzikiem – min. ziemniaczana szneka z glancem, pyrczane rogaliki nadziewane gzikiem, gofry z kartofli walczyły o Grand Prix w konkursie organizowanym przez instytut Skrzynki. Podczas tegorocznej edycji wydarzenia Poznańska Pyra w Muzeum Narodowym Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie kapituła konkursowa wyłoniła najsmaczniejsze dania z pyry zgłoszone w konkursie SMAK PYRY […]
