Aktualności

Pasja, zgrany zespół i dbałość o jakość serwowanych potraw – tak w kilku słowach można podsumować składowe, które przyczyniły się do sukcesu Restauracji Stara Osada w Wiórku, członka Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”. W sobotę 10 grudnia zaproszeni goście i przyjaciele Starej Osady mieli okazję celebrować rocznicę restauracji podczas kolacji degustacyjnej przygotowanej przez szefów kuchni: […]

W restauracji Stara Osada, wyjątkowym miejscu na Szlaku Kulinarnym, 11 grudnia odbędzie się festiwal dań z jagnięciny, która kiedyś królowała na Wielkopolskich stołach. Potrawy, na bazie surowców wysokiej jakości, przygotowane zostaną przez trzech szefów kuchni: Marcina Sadowskiego – Hyćka Pawła Ludka – Olenderskie Smaki Bartosza Muzalewskiego – Restauracja Stara Osada Dania, które znajdą się na […]

Już tylko tydzień pozostał na przysyłanie zgłoszeń w konkursie na wigilijne zupy, pierniki i inne świąteczne przysmaki. W konkursie uczestniczyć mogą koła gospodyń wiejskich, gospodarstwa agroturystyczne, szkoły gastronomiczne i restauracje z całej Wielkopolski, a także obywatele Ukrainy przebywający czasowo w Wielkopolsce. Informujemy, że dnia 7 grudnia 2022 został zaktualizowany regulamin konkursu. Wprowadzony został dodatkowy zapis […]

Samorząd Województwa Wielkopolskiego wraz z gminą Kramsk zaprosił Koła Gospodyń Wiejskich, z terenu Wielkopolski, do udziału w konkursie na świąteczną potrawę wigilijną pn. „Wielkopolskie Smaki Wigilijne”. Dania oceniano w dwóch kategoriach: potrawa na słodko i potrawa wytrawna. Warunkiem było także użycie wyłącznie jadalnych produktów, łącznie z dekoracjami. Kapituła oceniała potrawy 3 grudnia 2022 w Kramsku […]

Zapraszamy dużych i małych na warsztaty piernikowe w sobotę, 17 grudnia, w godzinach od 10.00 do 12.00. Koszt 30 zł/os. Zapisy telefoniczne pod nr tel. 61 813 00 72. Każdy uczestnik na warsztaty zabiera ze sobą własny wałek do ciasta, pozostałe materiały zapewnia organizator – Ośrodek Kultury w Luboniu.

Jeśli chcecie zaskoczyć najbliższych zdrowym, słodkim upominkiem, możecie sami skomponować zestaw miodów z pasieki członka naszego Szlaku – Gospodarstwa Pasiecznego Miody Ibrona. Bogata oferta zaspokoi niejednego miłośnika pszczelich wyrobów. Wśród miodów, z których można stworzyć własny zestaw, dostępne są: miody tradycyjne, miody z owocami, miody z innymi dodatkami, np. z cynamonem, kakao, orzechami. Można także […]

Urząd Miasta i Gminy Kórnik zaprasza do udziału w konkursie kulinarnym na świąteczną potrawę. Powinna być wytwarzana w małej skali, tradycyjnymi domowymi metodami, z dostępnych powszechnie składników i  wywodzić się z tradycji i kultywowanych w rodzinach zwyczajów związanych ze Świętami Bożego Narodzenia. Przygotowane przez uczestników zupy, sposób ich prezentacji i historie z nimi związane oceni […]

Gęś w sosie pomarańczowym z puree z kasztanów, pasztet z gęsi z żurawiną i galaretką z wina, tatar z gęsiny – przepisy między innymi na takie smakowitości zgłosili uczestnicy konkursu „Niepospolite kompozycje kulinarne. Tradycja i współczesność” edycja: „Potrawy z gęsiny”. Zgłaszać się mogli mieszkańcy powiatu poznańskiego, miasta Poznania i Wielkopolski, a także restauracje, gospodarstwa agroturystyczne, […]

Plac Wolności, Rynek Łazarski, Międzynarodowe Targi Poznańskie i Plac Wolności (serce jarmarku) – te wszystkie miejsca na mapie Poznania wprowadzą w świąteczny nastrój bogactwem wydarzeń artystycznych, kulturalnych i warsztatów dla dzieci i młodzieży. Będzie to nie tylko okazja do wysłuchania niezwykłych koncertów, ale również możliwość zakupu bożonarodzeniowych prezentów, aż do 27 grudnia. Tak jak i […]

Już w najbliższą niedzielę, 20 listopada, w programie „Przystanek Slow Food”, szef kuchni Kajetan Świokła, współpracujący z Instytutem Skrzynki, zaprezentuje niecodzienny sposób przyrządzenia białej kiełbasy od WIEJSKI STÓŁ – dr Maryniak. Jednym ze składników dania będzie również piwo od Browar Szreniawa – członka naszego szlaku. Gotowanie odbędzie się w scenerii Muzeum Narodowego Rolnictwa i Przemysłu […]