Aktualności

Komplet uczestników, mnóstwo praktycznej wiedzy oraz niezwykłe, leśne aromaty – tak w skrócie można podsumować jesienne warsztaty kulinarne poświęcone grzybom polskich lasów, które odbyły się 13 października 2026 r. w Dworze Skrzynki. Wydarzenie zorganizował Instytut Skrzynki we współpracy z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rolnictwa (Oddziałem Terenowym w Poznaniu). Spotkanie skierowane do mieszkańców obszarów wiejskich województwa wielkopolskiego, […]

Już 11 listopada Poznań po raz 32. będzie świętować Imieniny Ulicy Święty Marcin. Centralnym punktem tegorocznych obchodów stanie się skrzyżowanie ulicy Święty Marcin z Aleją Niepodległości. W godzinach od 11:00 do 21:00 na mieszkańców oraz gości odwiedzających stolicę Wielkopolski czekać będzie Imieniny Miasteczko z tradycyjnym kiermaszem rogali świętomarcińskich, nastrojowymi koncertami oraz bogatym programem atrakcji dla […]

Tradycyjne Jadło przygotowuje swoje aromatyczne pasztety według tradycyjnych receptur, w starannym i pracochłonnym procesie ręcznej produkcji. Mięso wykorzystywane do ich przygotowania pochodzi z polskich lasów Wszystko po to, aby każdy kęs przywoływał cudowne wspomnienia domu i smaku, który zna się od lat Na świeżym chlebie, na śniadanie, kolację lub jako pyszna przekąska – smakują wyśmienicie […]

Podczas tegorocznej edycji wydarzenia „Poznańska pyra” 11.10.2026 w Muzeum Narodowym Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie już po raz 6 kapituła smaku wybrała najlepsze dania, przekąski i desery z pyrą w roli głównej z niemal 30 zgłoszeń. Kapituła oceniła poziom konkursu jako bardzo wysoki i przyznała: W kategorii Tradycyjna Pyra z gzikiem: Grand Prix: KGW […]

Konkurs „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów” ma charakter ogólnopolski (z etapami regionalnymi) i jest skierowany do producentów wyrobów tradycyjnych, kół gospodyń wiejskich, gospodarstw agroturystycznych oraz firm gastronomicznych Rywalizacja odbywa się w dwóch głównych kategoriach: Konkurs ma strukturę dwuetapową: najpierw odbywają się finały wojewódzkie (gdzie przyznawane są nagrody regionalne oraz nominacje), a zwieńczeniem jest finał […]

Zaczniemy od ognia. Od ciepłych podpłomyków, masła z miodem i rozmarynem oraz pudru z suszonych grzybów. 23 października ArtFolwark Wojnowo zaprasza na kolację degustacyjną „Jesień w słowiańskich wierzeniach i obrzędach”. Autorskie menu poprowadzi przez smaki lasu i jesiennych zbiorów, przywołując dawne tradycje i wspomnienia. Wśród kompozycji tego wieczoru pojawią się wywar z czerwonej kapusty z […]

Restauracja Glamour – Wielkopolska gościnność w nowoczesnym wydaniu Zlokalizowana w Przeźmierowie (gm. Tarnowo Podgórne), tuż przy granicy Poznania, Restauracja Glamour to wyjątkowy punkt na kulinarnej mapie powiatu poznańskiego. Stanowiąca serce rodzinnego kompleksu, łączy eleganckie, stylowe wnętrza z ciepłą, gościnną atmosferą. Sercem karty są tradycyjne dania regionalne w nowoczesnej, dopracowanej odsłonie. Na gości czekają tu klasyki […]

Instytut Skrzynki zaprasza restauracje, przetwórców oraz Koła Gospodyń Wiejskich do udziału w wyjątkowym wydarzeniu kulinarnym. Ruszyły zgłoszenia do III edycji konkursu „Przekąski z Gąski 2026”, odbywającego się w ramach przygotowań do obchodów Dnia Świętego Marcina oraz akcji „Gęsina na Imieninach w Poznaniu”. Na zwycięzców czekają nagrody pieniężne. Wydarzenie ma na celu propagowanie tradycji przygotowywania potraw […]

Jest to wydarzenie cykliczne na Szlaku Kulinarnym „Smaki Powiatu Poznańskiego”. Na uczestników czeka wiele atrakcji. DELi Park w Trzebawiu zamienił się w prawdziwą dyniową krainę!

Nie tylko pyszny makaron z kurkami, ale także kilka konkretnych propozycji dla miłośników tradycyjnej kuchni. Na talerzu możecie znaleźć m.in.: czernina z pietruszkowymi kluseczkami połówka kaczki z pyzami i modrą kapustą golonka duszona w piwie z puree, kapustą i chrzanem