Aktualności

Co zrobić, by móc cieszyć się smakiem chrupiących szparagów także poza sezonem ich zbiorów?

W dniach 11-12 maja br. w zamku w Uniejowie (woj. łódzkie) odbyła się dwudniowa międzynarodowa konferencja pn. ,,Dziedzictwo Kulturowe: szanse i wyzwania dla samorządów” organizowana przez Narodowy Instytut Samorządu Terytorialnego i Urząd Miasta w Uniejowie. Podczas wydarzenia zostały zaprezentowane także przykłady dziedzictwa kulinarnego Wielkopolski – gęsina i rogale świętomarcińskie oraz tradycja ich przygotowywania i spożywania. […]

27 maja 2023 o godzinie 14.00 rozpocznie się Opalenicki Festiwal Białej Kiełbasy „Biała Fest”, którego gościem specjalnym będzie Robert Makłowicz.

Nazwano ją ukraińskim, zielonym barszczem, mimo że nie jest robiona z buraków.

XXII edycja ogólnopolskiego Konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów” na najlepszy regionalny i tradycyjny produkt żywnościowy oraz na najlepsze danie i potrawę regionalną i tradycyjną. Od 2000 roku odbywa się fascynująca podróż, odkrywającą polskie smaki w ramach konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów”. Rezultatem tych poszukiwań jest identyfikacja i dokumentacja lokalnych i regionalnych wyrobów, osadzonych głęboko w […]

Po raz pierwszy w Restauracji Stara Osada w Wiórku odbędzie się kolacja degustacyjna, na którą wyjątkowych pięć dań przygotuje szef kuchni Bartek Muzalewski. To nie tylko zaproszenie dla mam (kolacja przypada w wigilię ich święta), lecz dla wszystkich miłośników dobrej kuchni. Dodatkową atrakcją tego wieczoru będzie wykład Katarzyny Bosackiej, znanej dziennikarki kulinarnej z programu „Wiem, […]

To miejsce idealne na biznesowe lunche, jak i rodzinne wypady czy spotkania z przyjaciółmi.

Zapraszamy do obejrzenia materiału opowiadającego historię Mistrza.

Aby wzmocnić apetyt uczestników do puli nagród w regionalnym konkursie poetyckim na smaczne Fraszki i Blubraszki organizowanego przez Instytut Skrzynki dołączają wyśmienite produkty – Małe Szczęścia, które znaleźć można na Szlaku Kulinarnym „Smaki Powiatu Poznańskiego”. Zgłoszenia konkursowe (zgodnie z plikami do pobrania na stronie konkursu) przesyłać można do 10 czerwca 2023 r. Inspiracją do fraszek […]

Zabytkowy Dwór w Skrzynkach (gm. Stęszew) jest siedzibą samorządowej instytucji kultury, tj. Instytutu Skrzynki – Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego, będącego operatorem Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”. Obiekt został poddany rewitalizacji przez Powiat Poznański i zgłoszony do Ogólnopolskiego Konkursu Otwartego Modernizacja Roku 2022 & Budowa XXI w. Już w […]