Aktualności

Trwa konkurs grantowy dla kół gospodyń wiejskich (wpisanych do Krajowego Rejestru KGW) w ramach programu „Smakujemy lokalnie”. Koła, które przedstawią najlepsze przepisy na potrawy promujące tradycję kulinarną regionu, z którego pochodzą mogą uzyskać grant w wysokości 10.000 złotych. Organizatorem programu i konkursu jest Carrefour Polska. Patronem konkursu jest Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi. Ostateczny […]

7,8 i 9 września, w strefie Chillout na terenie Factory w Luboniu opanuje sztuka uliczna i kulinarna. Będzie to okazja do skosztowania smaków z całego świata serwowanych z food trucków z całej Polski. Na podniebienia uczestników trafią m.in. pad thai, meksykańskie burrito, gruzińskie chaczapuri czy holenderski kapsalon. Pojawią się również klasyki, jak burgery i belgijskie […]

Stowarzyszenie Rzemieślników Piekarstwa RP wraz z Cechem Cukierników i Piekarzy po raz 24. zorganizowało na Placu Wolności w Poznaniu Święto Chleba. Zapach świeżego pieczywa przyciągnął wielu smakoszy. Ideą święta jest ukazanie, w jaki sposób powstaje zdrowe, dobre pieczywo wytworzone na zakwasie. To także okazja to ukazania trudu zawodu piekarza. Podczas wydarzenia zaprezentowali się najlepsi rzemieślnicy […]

Kajetan Świokła, szef kuchni współpracujący z Instytutem Skrzynki wziął udział w programie „Przystanek Slow Food” realizowanym przez TVP3 Poznań. W plenerze, w cieniu platanów rosnących obok pałacu na terenie Muzeum Narodowego Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie, zaproponował dwa dania: białą kiełbasę w kiszonej kapuście duszoną w piwie oraz perlicę. Szef podkreślił znaczenie lokalnych producentów […]

3 września, po raz piętnasty odbył się rokitnicki Rumpuć. Na tle licznych atrakcji największym zainteresowaniem cieszyła się tytułowa zupa. Przygotowano ją w 1600-litrowym garnku, do którego niemal natychmiast ustawiła się długa kolejka smakoszy. – Ta kolejka chyba najlepiej świadczy o walorach smakowych rumpucia – mówił z uśmiechem starosta poznański Jan Grabkowski, który pojawił się w Rokietnicy […]

Podczas uroczystych obchodów poznańskich Dożynek Miejskich w Parku Wilsona w sobotę 3 września 2022 roku, pięciu śmiałków wzięło udział w quizie i zmierzyło się z pytaniami o nazwy regionalnych potraw w gwarze poznańskiej, atrakcje turystyczne powiatu poznańskiego oraz Szlak Kulinarny „Smaki Powiatu Poznańskiego”. Oj działo się! Pytania nie były wcale łatwe. Słuchający pod sceną widzowie […]

Najlepsze browary kraftowe, miodosytnicy i producenci cydrów – wszystko w jednym miejscu, podczas Poznańskich Targów Piwnych (na terenie MPT Poznań). Na dwa listopadowe dni Poznań zamieni się w stolicę piwa kraftowego, przyciągając producentów, dystrybutorów i importerów piw rzemieślniczych, a także właścicieli restauracji oraz barów. Jednym słowem – wszelkich miłośników złocistego trunku. Targi Piwne to także […]

Wśród atrakcji Dożynek Miejskich w Poznaniu, organizowanych w sobotę 3 września br. w Parku Wilsona, znajdzie się także konkurs kulinarny z wiedzy o regionalnych potrawach oraz gwarze poznańskiej organizowany przez Instytut Skrzynki – Instytut Dokumentacji, Rozwoju i Promocji Dziedzictwa Kulturowego i Kulinarnego Powiatu Poznańskiego, operatora Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”. Na uczestników konkursu będą czekać […]

Piętnasty RUMPUĆ znowu „po staremu”. 3 września Rokietnica zaprasza Wielkopolan na rumpuć (wydarzenie plenerowe), które po trudnych latach pandemii wraca w znanej i lubianej formule. „Po staremu” oznacza klimat, do jakiego wszyscy byli przyzwyczajeni – imprezy otwartej, kolorowej i bogatej w atrakcje, ze sceną, na której już od południa będziemy mieli szansę podziwiać prezentacje lokalnych […]

Przed uczestnikami Kulinarnego Pucharu Polski intensywny miesiąc przygotowań. Najlepszego z najlepszych poznamy podczas finałowej gali 27 września 2022. Rywalizację zawodników będzie można obserwować na turnieju, który odbędzie się w czasie targów POLAGRA (26-28 września). Paweł Kubera na co dzień pracuje jako kucharz w poznańskiej restauracji Podanie, znajdującej się przy stadionie miejskim w Poznaniu. Nie będzie […]