Aktualności

„Gospodynie do dzieła!” – granty dla Kół Gospodyń Wiejskich
Dodano: 07.02.2023

Dnia 9 lutego br., o godz. 10:00, rozpocznie się nabór wniosków o granty w ramach tegorocznej edycji konkursu „Gospodynie do dzieła!”. Celem Konkursu jest pomoc Kołom Gospodyń Wiejskich (KGW) w zakupie sprzętu i wyposażenia, dzięki któremu będą mogły realizować swoją działalność statutową. Dofinansowanie otrzyma maksymalnie 60 projektów: – 30 projektów na kwotę do 7.000 zł […]

Więcej
Światowy Dzień Rzeźnika i Przemysłu Wędliniarskiego
Dodano: 04.02.2023

Już około 4600-1700 r. p. n. e., w epoce kultury łużyckiej, czyli pierwszych osadników, słynącej z rozwoju kowalstwa, rolnictwa i chowu zwierząt (udomowionych kóz, owiec, dzików, następnie turów i koni) powstało pierwsze zapotrzebowanie na członków wspólnoty, którzy zajmowaliby się rzeźnictwem. Ubój zwierząt, oprawianie, dzielenie tuszy, a także przetwórstwo mięsa (głównie gotowanie, solenie, suszenie i pieczenie) […]

Więcej
Perspektywy dla rolnictwa – Forum Rolnicze Powiatu Poznańskiego (relacja)
Dodano: 01.02.2023

W związku z przyjęciem Planu Strategicznego dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023–2027 oraz wdrażaniem od stycznia 2023 r. znaczącej reformy Wspólnej Polityki Rolnej i Krajowego Planu Strategicznego (KPS), Wielkopolska Izba Rolnicza, Wielkopolski Oddział Regionalny Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa oraz Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu, pod patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz […]

Więcej
Karnawałowe smaki wielkopolski – befsztyk tatarski
Dodano: 31.01.2023

Nie tylko bigos króluje na wielkopolskich stołach w czasie karnawału – warto zaznaczyć też miejsce tatara wołowego, zwanego także befsztykiem tatarskim. Swój wyjątkowy smak zawdzięcza doborowi mięsa: najbardziej odpowiednia jest ligawa lub tradycyjnie polędwica, starannie i drobno siekana nożem, wymasowana z dodatkiem dobrej oliwy, soli i pieprzu, podawana z cebulką, ogórkiem konserwowym, nieraz również z […]

Więcej