Aktualności

Dawniej gospodyniom sen z powiek zganiały wielkanocne baby – nie było mowy o przypaleniu czy zakalcu.

Konkurs skierowany był do uczniów szkół gastronomicznych z całej Polski.

W programie „Witaj Wielkopolsko” o konkursie opowiadała Liliana Kubiak z Instytutu Skrzynki.

Impreza zainauguruje sezon foodtruckowy i z pewnością nikt głodny festiwalu nie opuści.

Na Wielkanoc w staropolskich dworach ziemiańskich jaja gotowano w ogromnych ilościach: zajmowały całe patery na stole – wszak nie mogło ich zabraknąć dla nikogo. Stanowiły także dekorację stołu. Liczne kolorowe zdobione jaja przygotowywały dworskie dzieci i młodzież. Zadanie to zlecano także miejscowej wiejskiej gospodyni, która specjalizowała się w tego rodzaju rękodzielnictwie, co pozwoliło na przekazywanie […]

Staropolskie dworskie stoły wielkanocne uginały się od rarytasów i nawet w najcięższych czasach dbano o to, by były suto zastawione. Na gości i domowników czekały liczne mięsiwa: świńska głowa i pieczone w całości prosię z symbolicznym jajem w pysku, kapłony, półgęski, cielęcina i faszerowane indyki oraz gotowana szynka, biała kiełbasa. Nieraz podawano też jagnięcinę, a […]

Wielkanoc z tradycją, czy ze szczyptą nowoczesności? O smakach zbliżających się świąt, a także o konkursie „Na wielkanocnym stole 2023”  rozmawiali w TVP3 Poznań Liliana Kubiak oraz Kajetan Świokła.

Podczas imprezy będzie można przyjrzeć się pracy twórców ludowych i rzemieślników z różnych regionów Polski oraz zakupić ich wyroby.

Można pięknie gotować, ale można też pięknie mówić i pisać o jedzeniu: potrawy, produkty i inne przysmaki regionalne, ale również zwyczaje związane z kulinariami charakterystyczne dla Wielkopolski to temat regionalnego konkursu poetyckiego „Smaczne Fraszki i Blubraszki” organizowanego przez Instytut Skrzynki. Do 10 czerwca 2023 roku mieszkańcy Wielkopolski, którzy ukończyli 12. rok życia mogą zgłaszać humorystyczne […]

W najbliższy weekend, 4-5 marca odbędzie się Festiwal Kawy i Czekolady na Międzynarodowych Targach Poznańskich.