Aktualności

Wyniki Konkursu „Smak Tatara 2023” oraz  „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego 2023” organizowanego przez Instytut Skrzynki pod honorowym patronatem Starosty Poznańskiego Jana Grabkowskiego Kapituła obradowała w dniu 13 lutego 2023 r w Świetlicy Stara Hydra w Wiórku. W skład Kapituły weszli: Marek Gąsiorowski – Przewodniczący Katarzyna Bosacka Witold Wróbel Janusz Łakomiec Jakub Pindych Jacek Marcinkowski Bartek […]

Rok temu eksperci kulinarni będący członkami kapituły konkursowej wybrali te najsmaczniejsze spośród ponad 40 zgłoszonych pączków z aglomeracji poznańskiej, które przygotowały cukiernie i piekarnie, ale też restauracje i koła gospodyń wiejskich. Laureatem pierwszego miejsca w kategorii pączki tradycyjne (z powidłami lub konfiturą) została Restauracja „Smaczki Maszki” z Baranowa, która jest członkiem Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu […]

Wielkimi krokami zbliża się Tłusty Czwartek. Poszukiwaczy najlepszych pączków w Powiecie Poznańskim zachęcamy do rozsmakowania się w ofercie członków Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”: Cukiernia Pawlova w Luboniu Pod Strzechą – Piekarnia i Cukiernia Cukiernia „U Kamilka” w Rokietnicy Cukiernia, Kawiarnia „Rynek 10” – Jacek Grzeczka w Pobiedziskach Cukiernia Hanna Piskorska Piekarnia – Cukiernia „Natura” […]

Cukiernia Pawlova w Luboniu, członek Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”, zachęca do spróbowania wyjątkowych pączków dostępnych tylko raz w roku: z konfiturą z wiśni, którą robią sami od podstaw, z ajerkoniakiem oraz z najlepszej jakości czekoladą belgijską, z ubitą śmietanką i (również robioną przez nich) naturalną konfiturą malinową. Zachęcamy do skorzystania z przedsprzedaży online.

Restauracja Nova Trattoria w Buku zaprasza miłośników pizzy do skorzystania z oferty walentynkowej: aa życzenie przygotowują dowolną pizzę 32cm w kształcie serca, dostępna Zarówno na miejscu jak i na wynos. Dodatkowo dla wszystkich zakochanych, którzy odwiedzą nasz lokal 14 lutego przygotowali niespodziankę!  Jeśli planujecie do nich  wpaść – koniecznie zróbcie rezerwację. Dla tych z Was, […]

Restauracja Figa w Plewiskach, członek Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego” zaprasza na walentynkową kolację. W menu same afrodyzjaki, m.in. owoce morza. Serdecznie zapraszamy!

Restauracja Sezony w Trzeku, członek Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”, zaprasza na kolację Walentynkową we włoskim stylu: szef kuchni przygotował wyjątkowe menu Amore Italiano: mule, meatballs linguine oraz pizzę neapolitańską, na deser zaś włoskie pączki bombolone. Zapraszamy!

Dnia 9 lutego br., o godz. 10:00, rozpocznie się nabór wniosków o granty w ramach tegorocznej edycji konkursu „Gospodynie do dzieła!”. Celem Konkursu jest pomoc Kołom Gospodyń Wiejskich (KGW) w zakupie sprzętu i wyposażenia, dzięki któremu będą mogły realizować swoją działalność statutową. Dofinansowanie otrzyma maksymalnie 60 projektów: – 30 projektów na kwotę do 7.000 zł […]

Faworki, znane także jako chrust lub chruściki to przysmak karnawałowy, którym zajadają się nie tylko Wielkopolanie: swoją popularność w Polsce zyskały w połowie XIX wieku. Te charakterystyczne ciastka wycina się z cienko rozwałkowanego ciasta w formie pasków, przeciętych przez środek i jednym końcem przełożonych przez to nacięcie. Smażone w tłuszczu i obficie posypane cukrem pudrem […]

Już około 4600-1700 r. p. n. e., w epoce kultury łużyckiej, czyli pierwszych osadników, słynącej z rozwoju kowalstwa, rolnictwa i chowu zwierząt (udomowionych kóz, owiec, dzików, następnie turów i koni) powstało pierwsze zapotrzebowanie na członków wspólnoty, którzy zajmowaliby się rzeźnictwem. Ubój zwierząt, oprawianie, dzielenie tuszy, a także przetwórstwo mięsa (głównie gotowanie, solenie, suszenie i pieczenie) […]