Składniki wymieszać. Piec w temp. 180 stopni minimum 35-40 minut, do suchego patyczka Autorką przepisu jest p. Dorota Kubiak z KGW „PIĘKNI I MŁODZI” W PECNEJ, uczestniczka w konkursie „SMAK CHLEBA” organizowanym w 2024 roku przez Instytut Skrzynki, operatora Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”. Fot. Instytut Skrzynki
Podgrzać 200 ml wody. Rozpuścić w niej miód. Wlać do dzbanka rozpuszczony miód oraz pozostałą wodę. Cytrynę wyszorować. Przekroić wzdłuż na pół. Połowę pokroić w półksiężyce i włożyć do bazy lemoniady. Z połowy wycisnąć sok i dodać go do lemoniady. Dokładnie wymieszać. Opłukać pod bieżącą wodą gałązkę mięty. Włożyć do dzbanka. Wszystko wymieszać i schłodzić, […]
Do garnka włożyć miód, masło, śmietankę i kakao. Mieszać na małym gazie do ujednolicenia masy. Dodać rodzynki i płatki owsiane, dokładnie wymieszać. Uformować kształt szyszki (walcowaty, ok. 5-7 cm długości) i ułożyć w pudełku na papierze do pieczenia. Schować do lodówki, gdzie należy je przechowywać. Najlepiej smakują na drugi dzień po przygotowaniu. Autorką przepisu jest […]
Rabarbar umyć i pokroić w 1 cm kawałki. Włożyć do garnka wraz z miodem. Zalać wodą. Gotować pod przykryciem na małym ogniu do miękkości owoców. Pić na ciepło lub na zimno. Autorką przepisu jest p. Agnieszka Delebis z Mosiny, uczestniczka w konkursie „Palce lizać – przekąski z miodem” organizowanego w 2024 roku przez Instytut Skrzynki, operatora […]
Żółtka utrzeć z cukrem, masłem i miodem, dodać śmietankę, herbatę lub kawę, wsypać mąkę zmieszaną z sodą i przyprawami, wymieszać. Dodać ubite białka , dokładnie wymieszać, wlać do formy i wypiekać 50-60 minut w temperaturze 180°C. Po ostudzeniu wyjąć z formy, przekroić w poprzek i przesmarować marmoladą morelową lub malinową. Autorem przepisu jest p. Jacek […]
Wykonanie kruchego ciastka: masło umieścić w misie miksera z cukrem i miodem. Zmiksować do jasnej masy. Dodać sól i przesianą mąkę pszenną. Krótko wyrobić ciasto, żeby nie wytrącił się gluten. Następnie przełożyć na arkusz papieru do pieczenia, przykryć drugim arkuszem i rozwałkować na grubość około 2-3 mm. Tak przygotowane blaty schłodzić w lodówce przez około […]
Przygotowanie spodu: Ciastka rozdrobnić nożem lub w malakserze. Dodać 50 ml roztopionego masła i dobrze wymieszać. Masę wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem. Masa serowa: Białka ubić na sztywną pianę z cukrem. Żółtka utrzeć z miodem, dodać stopniowo ser, ziarna wanilii, mąkę i roztopione masło. Następnie delikatnie wmieszać pianę. Masę przełożyć do formy z ciastkami. Piec […]
Ziemniaki dokładnie szorujemy, gotujemy w mundurkach w osolonym wrzątku. Odcedzamy. Po przestudzeniu obieramy je i kroimy na mniejsze kawałki. Układamy na półmisku. Sałatę rzymską drobno szatkujemy. Rozkładamy na ziemniakach. Czerwoną cebulę kroimy w piórka. Wkładamy pomiędzy ziemniaki. Jajka gotujemy na twardo. Po przestudzeniu obieramy je i kroimy na ćwiartki. Układamy na półmisku. Mini kulki mozzarelli […]
Kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy w grubą kostkę, Pokrojonego kurczaka oprószamy solą i pieprzem, obtaczamy w mące i smażymy na głębokim, gorącym oleju po 2-4 minuty z każdej strony lub do momentu zarumienienia się mięsa. Usmażone kawałki kurczaka przekładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Na patelnie wlewamy sos sojowy, sos chilli, sok z limonki i dodajemy […]
Mięso kroimy na kawałki, dodajemy olej i przyprawy, mieszamy, odstawiamy do lodówki na 1 godz. Czekając wymieszać składniki sosu. Następnie wrzucamy na rozgrzaną patelnię i smażymy, często mieszając. Podawać polane sosem, najlepiej z ryżem bądź pieczywem i warzywami lub surówką/sałatką. Autorką przepisu jest p. Monika Szymańska z KGW w Pecnej „Piękni i Młodzi”, uczestniczka […]
