Karczma Podkowa Leśna Hotel i Restauracja
Krajkowo, gm. Mosina
Miejsce, w którym tradycja spotyka się z naturą i profesjonalizmem
Malowniczą drogą pośród lasów i pól docieramy do Krajkowa w gminie Mosina. Zlokalizowany w malowniczym otoczeniu przyrody (Rogaliński Park Krajobrazowy) kompleks Karczma Podkowa Leśna Restauracja i Hotel oraz nowopowstały drugi obiekt Riding Center IDMAR, to wyjątkowe miejsce na mapie Wielkopolski – stworzone z myślą o rodzinnych uroczystościach, wyjątkowych wydarzeniach oraz pasjonatach jeździectwa.
Smak tradycji, jakość regionu
W Karczmie Podkowa Leśna w Krajkowie serwowane są dania tradycyjnej kuchni polskiej oraz wielkopolskiej, która od lat opiera się na solidnych fundamentach rodzimej tradycji kulinarnej. Menu to starannie dobrane dania, które niezmiennie cieszą się uznaniem Gości – klasyczne, dopracowane i autentyczne. Gotują tam naprawdę z sercem.
W Karczmie dania przygotowywane są z szacunkiem do sezonowości i lokalnych smaków. W potrawach wykorzystywane są najlepszej jakości produkty lokalne oraz regionalne, pochodzące od zaufanych dostawców:
- sery i wędliny wytwarzane są według lokalnych receptur
- domowe przetwory z warzyw i owoców, kompoty z własnych jabłek, porzeczek czy agrestu królują wśród dodatków i napojów przez cały rok
- jest i dziczyzna
- są też świeże zioła i sezonowe warzywa
Każde danie przygotowywane jest na miejscu, bez kompromisów – z dbałością o smak, jakość i estetykę podania. W karcie menu Karczmy znaleźć można m.in. aromatyczne staropolskie zupy, m.in. czerninę z podrobami, suszonymi owocami oraz ręcznie robionym makaronem czy Żur na zakwasie. Na wielbicieli czekają też regionalne przystawki: tatar wołowy z żółtkiem przepiórczym i pyra z gzikiem oraz klasyczne dania mięsne, których nie może zabraknąć w wielkopolskim menu: żebra bejcowane, podane z pyrą i poznańskim gzikiem, poliki wołowe z kluskami śląskimi czy ręcznie lepione pierogi z kaczką. W menu, w zakładce ,,Potrawy od zawsze” znaleźć można między innymi kaczkę serwowaną z wyrabianą na miejscy pyzą XL ze wspaniałym sosem, kotlet de volaille, golonkę pieczoną w piwie czy zraz wołowy. Kilka razy w roku restauracja zaprasza również do degustacji menu sezonowego w całości opartego na lokalnych i sezonowych specjałach inspirowanych naturą. Poszukiwaczy fast foodu w wersji slow zachwyci na pewno burger z jelenia. W karcie menu swoje miejsce mają również dania dla najmłodszych.
Przestrzeń dla wspólnych chwil
Karczma Podkowa Leśna to miejsce, w którym tradycja spotyka się z autentycznością, a kuchnia oparta na regionalnych produktach staje się opowieścią o polskim smaku – szczerym, uczciwym i ponadczasowym.
To miejsce o wyjątkowym klimacie, które gorąco polecamy kulinarnie i nie tylko!
Restauracja czynna:
od wtorku do niedzieli 12:00 – 20:00
poniedziałek nieczynne
Kontakt
Karczma Podkowa Leśna Hotel i Restauracja
Krajkowo 1a, 62-050 Mosina
tel. 618 192 123
